Pastel de nata y fresas con hojaldre filo Days bake

Ingredientes:
Hojas de hojaldre Days bake.
500 g. de nata montada
½ Kilo de fresas maduras
Azúcar glas
100 g. de mantequilla.

Modo de hacerlo: Preparar las hojas filo untadas con mantequilla y en grupos de tres más o menos, se ponen en bandeja de horno y se meten a horno, en la parte de abajo hasta que el conjunto esté dorado.

Retirar del horno y cuando esté frío se forma el pastel.

Las capas de hojaldre se van montando a capas, poniendo la nata distribuída a cucharadas, las fresas troceadas sobre la nata, espolvoreado el conjunto con azúcar glas y así, formando las capas, hasta terminar con hojaldre y todo con azúcar glas.

Ayudándose de espátula, se pasa a una fuente o bandeja sobre servilleta.

Autor

Mª Rosario Aldaz Donamaría

Mª Rosario Aldaz Donamaría, profesora de cocina y repostería, autora libro escuela de cocina navarra "El Bosquecillo" y abierta a cualquier sugerencia, opinión o comentario.

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