Bombón de nuez (con dátil) del libro de cocina Navarra «El Bosquecillo»

Ingredientes:
150 g. de dátiles
100 g. de azúcar
100 g. de nueces

Modo de hacerlo: Deshuesados los dátiles, se aplanan un poco y se rellenan en el lugar del hueso, con abundante nuez a trocitos.
Se envuelven la nuez en el dátil, se pasa por azúcar envolviéndolo bien y se pone en las cápsulas de papel, sirviéndolo como los bombones.

Autor

Mª Rosario Aldaz Donamaría

Mª Rosario Aldaz Donamaría, profesora de cocina y repostería, autora libro escuela de cocina navarra "El Bosquecillo" y abierta a cualquier sugerencia, opinión o comentario.

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