Ensalada rusa con salmón ahumado

INGREDIENTES
300 g atún en aceite.
200 g. de salmón ahumado
300 g patatas
Don huevos duros
100 g aceitunas rellenas
75 g alcaparras
1 cebolla
mayonesa
pimienta blanca molida.
Sal.

Modo de hacerlo:
En una cazuela ponemos agua a hervir y cocemos las patatas con piel. Luego las sacamos, las pelamos y las cortamos en dados finos.

Tienen que estar frío y añadimos el atún desmenuzado y los huevos duros también picados.

Incorporar las alcaparras y las aceitunas rellenas y un poco de cebolla fresa todo esto muy picado.

Añadimos de mahonesa la cantidad que queramos, que quede jugosa.
Mezclamos bien y rectificamos de sal.

Se presenta en fuente redonda recubierta con una fina capa de mahonesa y rodeando se pone el salmón ahumado.

CONTRIBUYE CON PERIODISTA DIGITAL

QUEREMOS SEGUIR SIENDO UN MEDIO DE COMUNICACIÓN LIBRE

Buscamos personas comprometidas que nos apoyen

COLABORA
Autor

Mª Rosario Aldaz Donamaría

Mª Rosario Aldaz Donamaría, profesora de cocina y repostería, autora libro escuela de cocina navarra "El Bosquecillo" y abierta a cualquier sugerencia, opinión o comentario.

Lo más leído