El PACHARÁN NAVARRO «SAN CERNIN», licor color rubí, combinación del dulzor del anís tradicional y la amargura de su principal ingrediente: la endrina.
La endrina es un fruto amargo parecido al madroño y conocido en la zona de Navarra con el nombre de «arañón o pacharán».
El pacharán es una bebida digestiva, con amplia aceptación y demanda tanto en España como en el extranjero.
El pacharán tradicional se realiza mediante una destilación puramente artesanal y de forma local.
Este licor típicamente navarro, cuenta con tantas recetas como cocineros. Pero aún así, lo más importante para realizar un buen patxaran es que los arañones o patxaranes se recojan en su momento justo, ni demasiado verdes, ni demasiado maduros.
El PACHARÁN NAVARRO «SAN CERNIN», licor color rubí, combinación del dulzor del anís tradicional y la amargura de su principal ingrediente: la endrina.
La endrina es un fruto amargo parecido al madroño y conocido en la zona de Navarra con el nombre de «arañón o pacharán».
El pacharán es una bebida digestiva, con amplia aceptación y demanda tanto en España como en el extranjero.
El pacharán tradicional se realiza mediante una destilación puramente artesanal y de forma local.
Este licor típicamente navarro, cuenta con tantas recetas como cocineros. Pero aún así, lo más importante para realizar un buen patxaran es que los arañones o patxaranes se recojan en su momento justo, ni demasiado verdes, ni demasiado maduros.
Pacharán San Cernin está elaborado con una selección de endrinas, limpias, perfectas, de color negro azulado y tacto aterciopelado.
Con 300 gramos de endrinas por cada litro de anís y tras una lenta maceración de al menos 6 meses en reposo, removido periódicamente para que se mezcle de manera proporcionada, el pacharán hereda todos los aromas, matices y texturas de los ingredientes. Del negro azulado de las endrinas al rojo intenso. Después de todo el proceso el pacharán acoge en su interior todo un mundo de aromas y sabores, listos para ser degustados.
El PACHARÁN NAVARRO «SAN CERNIN», licor color rubí, combinación del dulzor del anís tradicional y la amargura de su principal ingrediente: la endrina.
La endrina es un fruto amargo parecido al madroño y conocido en la zona de Navarra con el nombre de «arañón o pacharán».
El pacharán es una bebida digestiva, con amplia aceptación y demanda tanto en España como en el extranjero.
El pacharán tradicional se realiza mediante una destilación puramente artesanal y de forma local.
Este licor típicamente navarro, cuenta con tantas recetas como cocineros. Pero aún así, lo más importante para realizar un buen patxaran es que los arañones o patxaranes se recojan en su momento justo, ni demasiado verdes, ni demasiado maduros.