El libro escuela de cocina Navarra “El Bosquecillo” (4ªEdicion)

Es didáctico: enseña a cocinar

Maria Rosario Aldaz
Escuela de Cocina «El Bosquecillo»
Hermanos Imaz, 1, 31002 Pamplona
Tfno 948 226335
Movil 678 245612

E-mail: mariarosarioaldaz@gmail.com

Número de páginas: 560

Encuadernado: Tapa dura con sobrecubierta. Ilustraciones a color.

Incluido C-D con recetas nuevas, foto, diapositivas, sugerencias, trucos etc.

Recetas: 1001

ÍNDICE DESGLOSADO:

Aperitivos y Cazuelitas: 144 recetas

Sopas. Purés y Consomés: 47 recetas

Verduras: 132 recetas

Legumbres: 11 recetas

Arroces: 15 recetas

Pastas: 29 recetas

Huevos: 79 recetas

Pescados y Mariscos: 149 recetas

Carnes y aves: 179 recetas

Salsas: 41 recetas

Postres: 365 recetas

Auxiliares de cocina: 43 recetas

Auxiliares de Repostería: 72 recetas

Autor

Mª Rosario Aldaz Donamaría

Mª Rosario Aldaz Donamaría, profesora de cocina y repostería, autora libro escuela de cocina navarra "El Bosquecillo" y abierta a cualquier sugerencia, opinión o comentario.

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