Virutas de salmón ahumado en canapé

Ingredientes:Virutas de salmón ahumado en canape 39
Salmón ahumado.
Pan de molde.
Salsa mahonesa.

Modo de hacerlo.
Partir el pan formando discos de un centímetro de grueso y unos cuatro centímetros de diámetro y tostarlos ligeramente por los dos lados, en el horno o placa.

Cuando estén fríos se embadurnan con salsa mahonesa y sobre esta se pone unas porciones como escamas o virutas de salmón ahumado.
Servir frío en fuente redonda.

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Autor

Mª Rosario Aldaz Donamaría

Mª Rosario Aldaz Donamaría, profesora de cocina y repostería, autora libro escuela de cocina navarra "El Bosquecillo" y abierta a cualquier sugerencia, opinión o comentario.

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