Situado en la Plaza de Matute, en pleno Barrio de Las Letras madrileño, Alta Burgersía es un punto de encuentro para aquellos que les gusta disfrutar con una buena hamburguesa gourmet y alargar la cena con un gin-tonic o una cerveza artesana, en un sitio con encanto.
Este nuevo espacio ofrece también entrantes fusión de corte internacional y espectaculares postres caseros, entre los que destacan sus tartas. La carta se basa en las gastronomías americana y mediterránea.
Hamburguesas, perritos y sándwiches gourmet con carne 100% ecológica proveniente de los Pirineos e ingredientes naturales, tapas, entrantes fusión y exquisitos postres caseros resumen es la propuesta de Alta Burgersía.
Y, aunque la carne ecológica de ternera es su buque insignia, también cuentan con hamburguesas de pollo, salmón y vegana. Además, cuentan con un servicio de envío a domicilio.
El chef recomienda : •Samosas vegetarianas con salsa de mango •Aros de cebolla a la cerveza con salsa barbacoa •Bobole: langostinos en salsa de coco con guindilla sobre un nido de puré de yuca y un toque de cilantro •Hamburguesa Alta Burgersía (con ternera ecológica, cebolla caramelizada y queso de cabra) •Nórdica (con salmón picado a la plancha, queso gouda, especias, lechuga y tomate) •Hamburguesa Campestre al toque de Trufa (con ternera ecológica, cebolla crujiente, queso brie, un toque de trufa, lechuga, tomate y pepinillo)
La clientela está formada por todo tipo de personas, desde estudiantes de colegio hasta jubilados extranjeros, que huyen de las cadenas y encuentran en Alta Burgersía un toque de originalidad y un ambiente más auténtico. Variedad, ambiente relajado y música ambient moderna, con playlists personalizadas, son algunos de los rasgos que definen este nuevo espacio.
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