Un «coto privado de caza» en pleno centro de Madrid

Durante el mes febrero el Mercado de la Reina celebra sus V JORNADAS DE CAZA y se convierte en un ¨coto privado de caza¨ en pleno centro de Madrid con platos de caza mayor a «precio menor»

El Mercado de la Reina (Gran Vía, 12, 91- 521 31 98), inaugura sus V Jornadas de caza durante todo el mes de febrero en su ¨coto privado¨ de caza para todos aquellos que quieran ¨cazar¨ al mediodía y salir de caza ¨furtiva¨ por la noche.
¡Se abre la veda!… en Gran Vía, 12 por 15,50€

El menú de mediodía de ¨caza mayor a precio menor¨ está compuesto por una selección de cuatro primeros, entre los que se incluyen platos de cuchara y cremas, verduras de temporada, ensaladas y pastas.

En el segundo plato, es donde podremos comer uno de los platos de caza que cada semana estén en la carta del Mercado de la Reina. Y para terminar este menú incluye el postre o café y para beber, agua, refresco o copa de vino.

Calendario de caza en el coto privado de Gran Vía, 12

• Del 29 de enero al 2 de febrero: Conejo a la cazadora
• Del 5 al 9de febrero: Lomo de ciervo braseado con ciruelas, albaricoques y
  puré de castañas
• Del 12 al 16 de febrero: Pato azulón escabechado con tubérculos de invierno
• Del 19 al 23 de febrero: Lomo de jabalí estofado al vino tinto, hierbas aromáticas,
  y patatas fritas

‘Caza furtiva’ por la noche en el Mercado de la Reina

Si bien el menú de caza es sólo para el mediodía, el coto de El Mercado de la Reina también abre su cocina para aquellos que quieran practicar la caza furtiva durante todos los días del mes de febrero con su plato:

Ensalada de lentejas con perdiz escabechada, queso de cabra, almendras y vinagreta de miel por 11,50 €