Algunos alimentos y determinados platos pueden incrementar las posibilidad de ponerte enfermo o engordar

Los 7 alimentos que nunca deberías comer en un buffet libre

En muchas ocasiones, acudir a un buffet libre equivale a empacho, exceso de ingesta de alimentos, demasiadas calorías

Los 7 alimentos que nunca deberías comer en un buffet libre

Son fechas de comer fuera de casa y de mucho calor, por lo que hay que tener cuidado. Si acudes a un buffet libre a comer, existen algunos tipos de alimentos y determinados platos que incrementan las posibilidades de ponerte enfermo, engordar o comer mal, según recoge el autor original de este artículo Andrea Núñez-Torrón Stock, TICBeat en businessinsider y comparte Manuel Trujillo para Periodista Digital. 

En muchas ocasiones, acudir a un buffet libre equivale a empacho, exceso de ingesta de alimentos, demasiadas calorías e incluso competitividad, ya que se concibe más como un desafío que como un momento de disfrute, relajación y conexión con los alimentos.

Según muestran voces expertas como la de Lauri Wright, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética y presidenta del departamento de Nutrición y dietética en la Universidad del Norte de Florida, en muchos casos no solamente peligra tu peso, sino que se multiplican los riesgos de contraer enfermedades, especialmente debido a las temperaturas a las que se mantienen los alimentos, que pueden incrementar la posibilidad de multiplicación de diversas bacterias o gérmenes.

Hoy, repasamos siete alimentos que no deberías comer en un buffet libre.

Coles
Los vegetales de hoja verde son generalmente una opción estupenda en medio de la variedad de opciones altas en calorías. Sin embargo, las coles crecen en ambientes húmedos, y es difícil limpiarlos completamente, por lo que en un buffet deberías desdeñar incluirlas en tu plato.

Sushi
El sushi puede parecer una opción saludable, pero prepararlo de manera segura requiere utilizar mariscos y pescados de calidad óptima y mucha experiencia. Reserva mejor esta opción para un restaurante japonés de calidad en lugar de para un buffet libre.
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Atún
El atún debe mantenerse a una temperatura más baja que otros tipos de pescado porque es especialmente susceptible a ciertos tipos de bacterias, por lo que quizás no es el pescado más recomendable para degustar en un buffet libre teniendo en cuenta que es posible que esté sujeto a temperaturas más altas de lo que se considera óptimo.

Comida frita
Estos lugares normalmente emplean aceites baratos o usados en demasiadas ocasiones para freír los alimentos. Las patatas fritas, las croquetas o los calamares de este tipo de lugares han podido absorber una elevada cantidad de grasas saturadas y trans que no convierten estos alimentos en opciones saludables. Si las comes, limita la porción e intenta que se preparen frescos.

Ensaladas con mayonesa
La ensaladilla y otros platos a base de mayonesa encarnan bastantes peligros, ya que al no estar lo suficientemente frías son más susceptibles a la contaminación y las enfermedades transmitidas por los alimentos, mientras que desde un punto de vista nutricional aumentan considerablemente la ingesta calórica.

Los aderezos cremosos como el ketchup o la mostaza presentan algunos de los mismos escollos que los platos a base de mayonesa. Además, a menudo son altamente procesados ​​y contienen gran cantidad de sodio, azúcar y conservantes. En su lugar, el aceite de oliva y el vinagre son una apuesta mucho mejor.

Bebidas azucaradas
A veces no pensamos en las bebidas cuando reflexionamos acerca de lo que comemos, pero las bebidas como los refrescos carbonatados, el té dulce, los zumos industriales o las limonadas contienen mucho azúcar. Lo recomendable es apartar este tipo de alternativas, rechazar el alcohol y comer acompañando los alimentos de agua sin gas.

Autor

Manuel Trujillo

Periodista apasionado por todo lo que le rodea es, informativamente, un todoterreno

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