Recetas de sándwiches americanos 🥪

Recetas de sándwiches americanos
Recetas de sándwiches americanos

Entre las recetas de sándwiches americanos más conocidas están: el sándwich club, el reuben, y el cubano, que aunque nació en Cuba se hizo popular en Estados Unidos.

En España cuando decimos sándwich, todos pensamos en rebanadas de pan de molde, en cambio en Estados Unidos sándwiches incluye distintos tipos de pan, un bocadillo también es un sándwich.

En otro artículo hicimos el sándwich Montecristo, hoy en Periodista Digital te contamos recetas de sándwiches americanos.

El sándwich se inventó en el siglo XVIII

Los sándwiches no son un ‘invento’ americano sino británico. Fue el en el siglo XVIII, gracias a un aristócrata británico un conde llamado John Montagu, cuarto conde de Sándwich. La gustaba jugar a las cartas, por eso organizaba encuentros en su mansión.

Las partidas podía alargarse horas, en alguna ocasión le entró hambre y pidió a su cocinero le trajera ‘algo de comer’ entre dos rebanadas de pan que pudiera tomar sin levantarse de la silla.

Sus contrincantes en la partida al verlo comer lo imitaron y le pidieron al cocinero, ‘’Lo mismo que ha tomado Sándwich”, y de ahí se supone vino el nombre.

Recetas de sándwiches americanos

No lo inventaron, pero lo hicieron suyo, una de las grandezas del pueblo norteamericano, es que suman a su cultura influencias de otras sin ningún problema. Si algo gusta en Estados Unidos les da igual de donde venga.

Recetas de sándwiches americanos

Tienen muchas variedades, y que no solo están los ‘sándwiches’ con pan de molde sino los tipo bocadillo o con pan redondo. Estas son algunas de las más conocidas, no son para dietas, pero si te gustan los sándwiches estos tienen ‘fundamento’.

Sándwich Club

El típico de los hoteles, y de tamaño considerable. Se cree este sándwich se creó en un club de caballeros llamado Saratoga Club House. Sin embargo otra teoría afirma que fue en un club de Nueva York.

Lo documentado es que existe una receta de este sándwich de 1903, publicada en un libro libro Good Housekeeping Everyday Cook Book de Elisabeth Gordon Curtis.

Recetas de sándwiches americanos - sándwich club

Ingredientes (1 sándwich)

  • Pan de molde – 3 rebanadas
  • Beicon – 2 lonchas
  • Jamón York –2 lonchas
  • Mayonesa – 1 cucharada
  • Queso- 1 loncha
  • Mostaza ¼ de cucharadita
  • Lechuga romana – 1 hoja
  • Tomate – 2 rodajas
  • Sal – al gusto
  • Pimienta-  al gusto

Preparación

  1. En una sartén antiadherente dorar el beicon, no hace falta agregar aceite. Dejar que se dore hasta que esté crujiente.
  2. En la misma parrilla colocar las rebanadas de pan de molde hasta que estén crujientes.
  3. En un recipiente mezclar mayonesa con la mostaza. Cuando el pan esté tostado en el punto que te gusta, añade la mezcla de mayonesa y mostaza.
  4. Lava y escurre la hoja de lechuga y el tomate. Corta dos rodajas de tomate y la hoja de lechuga por la mitad.
  5. En la primera rebanada añade una loncha de queso y dos de jamón.
  6. Coloca encima media hoja de lechuga.
  7. Tapa con otra rebanada de pan, —la que estará en medio—.
  8. Añade ahora tomate cortado, las lonchas de beicon y la otra mitad de la lechuga.
  9. Coloca ahora la última de las rebanadas de pan, la tercera  para finalizar el sándwich.
  10. Como es bastante voluminoso, para que no se abra, introduce un par de palillos en los extremos, ¡listo tu sándwich Club!

Sándwich Reuben

No existe acuerdo sobre el origen de este sándwich, hay una teoría que afirma que procede de Omaha, Nebraska y otra que afirma es de Nueva York.

Sándwich Reuben

La hipótesis de Nebraska también incluye partidas de cartas como las del Conde Sándwich. Reuben Kulikovsky era un judío propietario de una tienda que organizaba partidas de póker en un hotel, tuvo la idea de hacer este sándwich que pronto pasó a la carta del Hotel Blackstone.

Ingredientes

  • Pan de molde o pan de barra – 3 rebanadas
  • Chucrut – 50 g
  • Mantequilla – 30 g
  • Carne en conserva – (o restos de carne de cocido o de algún otro guiso)- 150 g
  • Queso suizo (emmental o Gruyere) – 1 loncha
  • Salsa Mil Islas o mayonesa – 1 cucharada
  • Salsa Worcestershire –1 cucharadita
  • Sal – al gusto
  • Pimienta- una pizca

Preparación

  1. El aderezo para este sándwich es la salsa ‘Mil islas’, la puedes encontrar en hipermercados bien surtidos, también se puede mezclar un poco de mayonesa con salsa Worcestershire.
  2. Coloca el plan en una plancha o parrilla para que se dore.
  3. Una vez esté crujiente, añade la mantequilla.
  4. En la primera rebanada añade un poco de chucrut y de carne y un poco de salsa Mil islas.
  5. Coloca otra rebanada, la del medio. A continuación de nuevo añadir chucrut y carne, y ahora´también queso.
  6. Cubrir con la última rebanada de pan y sazonar con un poco de sal y pimienta.

Receta del sándwich cubano

Un sándwich de cine, (adquirió protagonismo gracias a la película ‘Chef’ del 2014). Se creó en Cuba pero se le considera también ‘americano’. Llegó a Miami en el siglo XIX, junto con los inmigrantes cubanos. No se usa pan de molde sino pan, pero a la hora de pedirlo se le llama sándwich.

Recetas de sándwiches americanos - sándwich cubano

Ingredientes

  • Bocadillos de pan chapata cortados de forma longitudinal – 2 unidades
  • Mantequilla – 60 g
  • Mostaza – al gusto
  • Filetes de lomo de cerdo – 2 unidades
  • Jamón York – 4 lonchas
  • Lonchas de queso – 2 unidades
  • Pepinillos en vinagre – 4 unidades
  • Aceite de oliva virgen extra – 2 cucharadas

Preparación

Sigue el paso a paso de esta receta desde este enlace.

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Autor

Elena Bellver

Redactora de contenido web & Seo, Copywriter & Community Manager. Es la redactora de las recetas de cocina de Periodista Digital.

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