Pizza de salmón, receta fácil

Pizza de salmón
Pizza de salmón

Receta gourmet, pizza de salmón aromatizada con eneldo y orégano. Si te gusta preparar pizzas en casa, esta es de las más fáciles, la decoramos con hojas de rúcula que le dan un sabor muy especial.

En otro artículo de Periodista Digital hicimos pizza americana, hoy con salmón.

¿Qué pizza son las más famosas del mundo?

La pizza surgió en Italia, pero gracias a los italianos que emigraron a América desde 1820, se hizo muy popular en Estados Unidos. Las grandes cadenas como Domino’s pizza o Pizza Hut son norteamericanas. Según el portal teasteatlas. com las 5 pizzas más populares del mundo son:

La pizza Margarita

Con tomate, queso mozzarella y albahaca fresca. ‘Más es menos’.

La pizza margarita

La pizza alla diavola

Una especialidad italiana que lleva salsa de tomate mozzarella, salami picante y pimientos picantes. Opcional aceitunas negras.

Pizza cuatro quesos

Pizza cuatro quesos

Esta pizza combina cuatro quesos, la receta auténtica italiana  dice que deben ser: mozzarella, y otro tres quesos locales, según la región. Como Fontina, Gorgonzola y Parmigiano-Reggiano.

El Calzone

El calzone

La única pizza que tiene esta forma semicircular, se creó en el siglo XVIII en Nápoles. ‘Calzone’ se traduce literalmente como ropa interior, esta pizza tomó su nombre al ser poderse comer mientras se caminaba.

La pizza Napolitana

pizza Napolitana

La pizza Napolitana es también la margarita. En realidad hay dos versiones de una pizza napolitana. Una la margarita con tomate, mozzarella y albahaca fresca. La otra es la mariara con tomate orégano y ajo y sin queso.

Pizza de salmón

Ingredientes

  • Base de pizza precocinada – 1 unidad
  • Salmón ahumado– 100 g
  • Tomate frito – 2 cucharadas
  • Orégano seco – al gusto
  • Queso mozzarella – 100 g
  • Pepinillos en vinagre – 2 unidades
  • Aceite de oliva virgen extra – 1 cucharadita
  • Rúcula – 20 g
  • Sal – al gusto
  • Pimienta –al gusto
  • Eneldo – una pizca (opcional)

Preparación

  1. Preparar pizza con masa precocinada o congelada es cómodo, no tienes que perder tiempo elaborando la masa. Pero si prefieres masa casera, te cuento como hacerla.
  2. La masa congelada queda si cabe más crujiente que la precocinada. Se saca tal cual del congelador, sin necesidad de descongelar. La precocinada te da más opción de darle forma a la pizza, o dividir en dos mitades.
  3. Primero prepara los ingredientes que vayas a necesitar para tenerlos a mano.
  4. Si quieres que la pizza te quede más crujiente, se puede hornear unos 4 minutos a 160 º sin añadir ingredientes.
  5. A continuación añade el tomate frito, y extiende por el diámetro de la pizza.pizza de salmón
  6. Espolvorea un poco de orégano, sal y pimienta.
  7. Corta los pepinillos y el salmón en trozos, reserva.
  8. Espolvorea queso sobre la pizza y hornea otros 4 minutos.
  9. A continuación sacar la pizza del horno y añade el salmón y los pepinillos cortados en rodajas.pizza de salmón
  10. Hornear otros 4-6 minutos (en total entre 8-10 minutos) a 180º, el tiempo es estimativo, depende de la potencia del horno pero a partir de 8 minutos revisa para evitar se pueda quemar la pizza.
  11. Mientras se hace la pizza, lavar y cortar unas cuantas hojitas de rúcula, que le darán sabor y colorido a nuestra pizza, reservar.pizza de salmón
  12. Transcurrido el tiempo, retira la pizza del horno, deja que repose un par de minutos.
  13. Espolvorea un poco de eneldo y reparte las hojas de rúcula.pizza de salmón
  14. Para dar un poco de brillo rocía con un poco de aceite de oliva virgen extra. ¡Listo!

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Autor

Elena Bellver

Redactora de contenido web & Seo, Copywriter & Community Manager. Es la redactora de las recetas de cocina de Periodista Digital.

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