THE RED'S KITCHEN

Pan de plátano

Manteniendo la tradición familiar de recibir y agasajar a  la familia y amigos con una cocina casera y cuidada,  y animada por mis amigas a poner en marcha este proyecto: ¡aquí estoy con The Red's Kitchen!

Pan de platano

Como comentábamos en otra receta , el pan nos aporta energía, es rico en vitaminas y nutrientes como hierro, magnesio, potasio, ácido fólico y vitaminas B6 y B2. Tiene fibra y si lo consumes a diario, puede ayudar a frenar el envejecimiento celular al contener propiedades antioxidantes.

Hoy vamos a hacer una receta que seguro, encantará a los peques de la casa: Pan con plátanos. El plátano contine fibra, es fuente de potasio, vitamina B6 e inulina.

Pan de plátano

Ingredientes para 4 personas

  • 110 g de mantequilla, blanda
  • 200 g de azúcar
  • 3 plátanos maduros (aprox. 360 g), en rodajas
  • 200 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo (Royal) y 1 de bicarbonato de sodio o 2 cucharaditas de levadura en polvo (Royal)
  • 0,5 de sal
  • 1 cucharadita de azúcar de vainilla
  • 1,5 dl leche
  • 2 huevos

Preparación

  • 1. Mezclar la mantequilla y el azúcar con una batidora hasta que la mezcla esté cremosa y clarita. Añadir los plátanos y revolver bien.
  • 2. Mezclar la harina, la levadura, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar de vainilla, batir. Añadir la leche y los huevos, mezclar bien.
  • 3. Volcar en un molde de unos 30 cm forrado con papel de horno. Hornear unos 50 minutos en el medio del horno precalentado a 160 grados. Sacar, dejar enfriar un poco, desmoldarlo y enfriar en una rejilla.

 

Se conserva durante unos 3 días envuelto en papel de aluminio en el refrigerador.

CONTRIBUYE CON PERIODISTA DIGITAL

QUEREMOS SEGUIR SIENDO UN MEDIO DE COMUNICACIÓN LIBRE

Buscamos personas comprometidas que nos apoyen

COLABORA

Recibe nuestras noticias en tu correo

Lo más leído