Hablar acerca de la tortilla de patata en España es algo similar a hacerlo sobre política, fútbol o religión. Y es que, por excéntrico o absurdo que parezca el asunto, las opiniones se escinden en dos grandes grupos enfrentados: quienes la prefieren con cebolla y quienes, por el contrario, defienden la receta sin necesidad de añadir ese ingrediente.
Bajo el punto de vista de Karlos Arguiñano, la fórmula «tradicional» de este plato «básico de la cocina española» se basa en «patatas, huevo y cebolla», y así lo ha manifestado en su perfil personal de Twitter.
Receta de Tortilla de patatas o tortilla española, receta fácil ¡a disfrutar! ??
La tradicional receta de tortilla de patatas o tortilla española, un plato básico de la cocina española a base de patatas, huevo y cebolla. https://t.co/grQVXopl3r
— Karlos Arguiñano (@karguinano) June 30, 2020
Si bien hay muchos que han aplaudido sus palabras, otros no están conformes con las mismas, y se han atrevido a señalar que el reputado chef «se la está jugando» agregando que «se ha metido en un jardín». El debate está servido, pero siempre con una pizca de sentido del humor como componente fundamental.
Si lo dice Arguiñano https://t.co/eehknoCeKS
— yorsi profeta (@Nicolg_1412) July 1, 2020
Hola, Karlos, viendo que estás valiente y te has metido en el fregado de la tortilla con/sin cebolla, una pregunta:
Para cortar la pizza, ¿Tijeras o Cortapizzas?
Gracias.— Profeta Baruc (@Profeta_Baruc) June 30, 2020
que autoridad tiene arguiñano sobre mi? muchisima pero me parece fatal que le ponga cebolla https://t.co/q6nJ0CTmh6
— clàudia ? (@claudelaporta) July 1, 2020
Si dice Karlos Arguiñano que la tortilla de patata lleva cebolla ES Q LA LLEVA Y PUNTO https://t.co/NjyAc1DqhA
— ale 🙂 (@ElPtoAle) July 1, 2020
Así me gusta, TRADICIONAL, con CEBOLLA
— Tyler Durden (@GordiAmaASloth) June 30, 2020
Te has metido en un jardín, pero sí, siempre con cebolla.
— IEM (@IEM_12_Imad) June 30, 2020
Si sabes hacer una tortilla de patatas, la cebolla es innecesaria.
Los que creéis que hay que poner cebolla:
a) No habéis probado nunca una tortilla bien hecha sin cebolla.
b) No tenéis ni idea de lo jugosa y sabrosa que puede quedar sin cebolla.
(La muerte empieza aquí ?)— Juan Soto Ivars (@juansotoivars) June 30, 2020
la gente que prefiere la tortilla sin cebolla no merece derechos https://t.co/3L1R7oAreS
— marco (@mxxrcoo) July 1, 2020
BIEN, KARLOS, BIEN.
LA TORTILLA DE PATATAS SIN CEBOLLA NO ES TORTILLA DE PATATAS.
COMO LAS HAMBURGUESAS ESAS DE TOFU NO SON HAMBURGUESAS. https://t.co/PEGapQVPJI
— César (@Cesar_erre_) July 1, 2020