Recetas

Pizzas caseras fáciles al estilo italiano🍕

Pizzas caseras fáciles al estilo italiano🍕
Pizzas caseras fáciles

¡Estas pizzas caseras fáciles, las tendrás listas en unos 12-15 minutos! Crujientes más ligeras que una pizza convencional. ¡Cuando las pruebes y compares verás cómo te conquistan!

¿Conoces la pizza napolitana vegana más famosa? Es la marinara, una de nuestras recetas, otra muy famosa es la ‘margherita’ y la tercera la de atún con cebolla.

En otro artículo de Periodista Digital preparamos masa para pizza, hoy recetas fáciles.

La ‘Pizza napolitana’ patrimonio de la Humanidad de la Unesco

Desde 2017 el arte de los maestros pizzaiolis está inscrito en la UNESCO, al igual que otras manifestaciones culturales, ‘Las Fallas de Valencia’ o el ‘Pan de jengibre’.

Lograr tal distinción es un proceso lento y la candidatura tiene que demostrar su singularidad e implicaciones sociales y culturales que hacen que tal manifestación sea única y merece ser preservada.

recetas pizzas caseras

En Nápoles se puede aprender a ser un buen pizzaiolo y también a ser  hornero en escuelas especializadas como la de la Asociación de Pizzaioli. Sin embargo las prácticas y conocimientos vinculados al arte de hacer pizzas se transmiten en las ‘botteghe’ en las tiendas de pizzas.

recetas pizzas caseras

La pizza nació en el siglo XVIII, pero mucho antes en Italia ya se comían panes planos como la focaccia, un pan con aceite de oliva y especias muy populares en el Imperio romano.

El tomate ingrediente principal de las pizzas llegó a España de América en el siglo XVI gracias a los Conquistadores.

Desde nuestro país, se extendió a Italia y otros lugares de Europa, el tomate al principio no se usaba para la alimentación, sino como planta ornamental. Pasaron siglos, hasta el XVIII cuando su uso se popularizó.

recetas pizzas caseras

A mediados del siglo XVIII, Vincenzo Corrado un escritor italiano escribió un tratado sobre los hábitos alimenticios de Nápoles, y destacaba que los napolitanos condimentaban la pizza con macarrones y tomate.

pizzero haciendo masa de pizza

Pizzas caseras fáciles al estilo italiano

La pizza napolitana es una de las más representativas de Italia, pero cuando decimos ‘pizza Napolitana’ no es una variedad, sino dos. La margherita y la marinara. Son muy fáciles de preparar ý con estas recetas aún más.

Pizza margherita o margarita

Ingredientes

  • Masa de pizza fina refrigerada – 1 paquete
  • Tomate frito – 4 cucharadas
  • Orégano seco –  1 cucharadita
  • Albahaca fresca  1 cucharadita
  • Queso mozzarella – 80 g
  • Sal – al gusto
  • Pimienta – una pizca
  • Aceite de oliva – 1 cucharadita

Preparación

  1. Extender la masa de pizza fina viene pegada a un papel blanco enrollada. Desenrolla con cuidado, no tires el papel se coloca sobre la fuente de horno y encima la masa de pizza. Si prefieres hacer la masa de pizza en casa te cuento una receta en este artículo.
  2. Añadir una cucharada de aceite de oliva y el tomate frito. Extender bien con una espátula o una  lengua de silicona. extender tomate en la pizza
  3. Espolvorear el queso rallado, un poco de orégano, sal y pimienta. queso rallado
  4. Hornear a 180 grados 10 minutos, una vez finalizado el tiempo de horno dejar que repose dos minutos más.
  5. Lista, la pizza. Si te sobra pizza pasadas unas horas se endurece.
  6. Pasado el tiempo, si quieres que te quede algo más tierna, dale la vuelta a la pizza y humedece ligeramente con un poco de leche, luego recalienta en el microondas a  media potencia durante 1 minuto, deja reposar otro minuto. pizza margarita

Pizza marinara

¡Sin queso, la más ligera, pizza vegana ya que no lleva ingredientes de origen animal!

Pizza marinara

Ingredientes

  • Masa de pizza refrigerada – 1 paquete
  • Tomate frito- 4 cucharadas
  • Dientes de ajo – 1 unidad
  • Aceite de oliva – 60 ml
  • Orégano seco – 1 cucharadita
  • Albahaca fresca – al gusto
  • Sal – al gusto

Preparación

  1. Extender la masa de pizza en una fuente de horno, añade debajo el papel para evitar que se pegue, a ser muy fina la masa se puede romper.
  2. Triturar el diente de ajo, y mezcla con el tomate frito, aceite de oliva y orégano seco. Remover estos ingredientes y luego extender por la masa.
  3. Hornear durante 10 minutos a 180 grados.
  4. Espolvorear sal, pimienta y albahaca al gusto. albahaca para pizza

 

Pizza de atún y cebolla

Ingredientes

  • Masa de pizza congelada o precongelada – 1 unidad
  • Tomate frito al estilo casero (puede ser de bote)– 5  cucharadas
  • Queso mozzarella rallado – 150 g
  • Alcaparras- 1 cucharadita
  • Atún de lata al natural – 2 latas
  • Aceite de oliva virgen –1 cucharada
  • Cebolla morada – ½ unidad
  • Sal – al gusto
  • Pimienta – a gusto
  • Orégano seco – al gusto

Preparación

  1. Si te gustan las pizzas crujientes, usa masa congelada, (directamente unos minutos antes de preparar la pizza la sacas del congelador), suelen quedar más crujientes estas masas que las refrigeradas.
  2. Precalentar el horno a 180.º
  3. Colocar la pizza sobre una bandeja de horno forrada con papel, extender el tomate frito.
  4. Cortar las alcaparras en trocitos y añadir sobre el tomate, le darán un sabor único a la pizza.
  5. A continuación espolvorea el queso rallado.
  6. Cortar la cebolla morada en tiras muy finas, si tienes una mandolina o cortador de verduras, te saldrán todas iguales.
  7. Colocar sobre el queso.
  8. Abrir las latas de atún, escurrir el agua, usamos atún al natural en lugar de en aceite al resultar más suave, (al tener queso no necesitamos que el atún sea en aceite).
  9. Sazonar con orégano seco, sal y pimienta.
  10. Hornear a 180 º durante 15 –17 minutos.
  11. Sacar la pizza,  del horno, añadir una cucharada de aceite de oliva, y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

También te puede interesar

Mini hornos para pizzas más vendidos en Amazon

¿Te han gustado las recetas de pizzas caseras fáciles? Te contamos otras en Facebook

CONTRIBUYE CON PERIODISTA DIGITAL

QUEREMOS SEGUIR SIENDO UN MEDIO DE COMUNICACIÓN LIBRE

Buscamos personas comprometidas que nos apoyen

COLABORA

Recibe nuestras noticias en tu correo

Lo más leído