Por todos es sabido que la gastronomía peruana está considerada como una de las más variadas y exquisitas del mundo. El mestizaje de sus platos no se escapa a los más exigentes paladares. No por nada el Perú se ha convertido en el Mejor Destino Culinario del Mundo.
El éxito culinario peruano se venía cocinando hacía miles de años, cuando los primeros habitantes del otrora Imperio Incaico empezaban a descubrir los regalos de la Madre Tierra.
Para conocer un poco más de la deliciosa y sabrosa gastronomía peruana, conversamos en el plató de Periodista Digital con Joel Abregú «Jowee«, Chef y propietario de Ceviches & Wok, local situado en el Mercado de Prosperidad, donde podrás disfrutar una experiencia única que despertará todos tus sentidos.
Ceviches y Wok es el resumen de lo que es la vida, carácter, pasión, voluntad, fuerza emprendedora, y así lo define Jowee, quien proviene de una familia de hosteleros, en donde se “come rico”, y en donde la tradición y las buenas bases de la gastronomía inca lo engancharon desde muy pequeño. Aquí su historia.
Ceviche & Wok. (Mercado de Prosperidad). Metro: Prosperidad. Calle López de Hoyos, 181. Puesto: 22
