En los últimos años asistimos en España a un aumento del interés por bebidas como los sakes y shochus por parte de los profesionales y sumilleres dentro de la alta restauración. CINVE 2022 es el Concurso Internacional que ha cumplido su cuarta edición, convocando a un jurado calificador, reunido en estricta cata a ciegas que integra a prescriptores, sumilleres, enólogos y especialistas internacionales en sakes, shochus y espirituosos.
En esta ocasión, celebrado en el Hotel Nuevo Madrid, Japón, como es lógico, ha protagonizado el podio de los Grandes Oros y Perú ha sido el país que ha obtenido las mayores puntuaciones en la 18º edición del Concurso Internacional de Espirituosos, con piscos de altísima calidad.
El jurado calificador, ha otorgado la Mención de Gran Oro, el mayor reconocimiento del certamen, a los 7 sakes que lograron superar la barrera de los 95 puntos (clasificados según su elaboración y tipología) y, además, ha concedido 31 CINVES de Oro (con calificaciones superiores a 90 puntos).
El premio Gran Oro lo han obtenido tres piscos peruanos:
- Pisco Portón Mosto Verde Italia (Destilería La Caravedo)
- Viña D´Los Campos Mosto Verde Italia (Viña D´Los Campos)
- Viña D´Los Campos Mosto Verde Quebranta (Viña D´Los Campos)
