Éxito sin precedentes del «Festival de la Tapa Peruana» celebrado el pasado 26 de ocutbre en la Residencia del Embajador del Perú en Madrid, evento culinario sin precedentes que marca un hito en la promoción de la gastronomía peruana en la capital española.
El ágape contó con una amplia variedad de tapas peruanas cuidadosamente seleccionadas de reconocidos restaurantes locales.
Cada tapa presentaba los sabores únicos y auténticos de Perú; Inti de Oro (Causa con patata morada), Lima Nikkei (Maki acevichado), La Nacion (causa de atún), Kechua (Navajas nikkei), Lima 67 (Choritos a la chacala), Fuego y Sabor (Tiradito de ají amarillo), Barinka ( Zamuriñas gratinadas), Jumbo (Escabeche de pollo), Abrazzas (arroz con pato), Manka (Pescado a lo macho); y por último, como postre, Umami (Alfajores) y La Sarita con (Chocolate con mus de lúcuma)
El punto culminante de la velada fue el maridaje con distintas marcas incluyendo el renombrado pisco Sarcay, Huamaní, Santiago Queirolo, La cerveza Cuzqueña… que realzaron la experiencia culinaria con sus aromas y sabores excepcionales. Además, los invitados tuvieron la oportunidad de degustar los exquisitos alfajores peruanos, que endulzaron el paladar y completaron la experiencia gastronómica.
El «Festival de la Tapa Peruana» no solo fue un éxito en términos de sabor, sino también en términos de solidaridad y promoción de la cultura. Durante el evento, se llevó a cabo un emocionante sorteo de dos pasajes a Lima, ofrecidos generosamente por IBERIA, lo que agregó un elemento de emoción y anticipación a la noche.
Este evento, que reunió a un diverso grupo de amantes de la gastronomía, sirvió como un ejemplo de la influencia positiva que la cocina peruana tiene en la escena culinaria internacional. Además, reforzó los lazos de amistad y cooperación entre Perú y España.
La Embajada de la República del Perú en Madrid agradece a todos los participantes y asistentes por hacer del «Festival de la Tapa Peruana» un evento memorable y exitoso que celebró la esencia de la comida peruana en el corazón de Madrid.
