Antiu Xixona, La Fama, Delaviuda o Lacasa son algunas de las marcas de turrones más vendidos de España. Dulces que forman parte de las sobremesas navideñas en millones de hogares. Muchas de estas marcas se fundaron en el siglo XIX, como Antiu Xixona o la Fama. Los inmigrantes españoles hace décadas esperaban con ansia sus paquetes desde

Las patas de vaca se prescriben como medicina en muchos países africanos, pero también son consideradas un manjar. ¿Quieres saber por qué?

El mes de diciembre está a la vuelta de la esquina y con él, llegan todos los detalles navideños. Adornos navideños en las casas, carteles con papá Noel y los reyes magos en cualquier establecimiento, polvorones y turrones en el súper mercado, las luces de navidad por las calles… Seguramente muchos de estos detalles típicos de Navidad

En Camboya se empezó a comer arañas en la década de 1970 para paliar la escasez de alimentos. ¿Te atreves a probar este peludito manjar?

La medusa no es recomendable para el consumo humano, pero los malasios han transformado esta extraña criatura en un manjar. También llamadas aguamalas, malaguas, aguavivas, aguacuajito, aguacuajada, o lágrimas de mar, son animales marinos pertenecientes al filo Cnidaria (más conocidos como celentéreos); son pelágicos, de

Fue el clásico momento ¡tierra trágame! Karlos Arguiñano, el dicharachero cocinero de Antena 3, fue entrevistado el 21 de noviembre de 2020 por Iñaki López en 'laSexta Noche' donde repasó a conciencia la actualidad que vive su sector a cuenta de la pandemia por el coronavirus, así como la situación política en España. También hubo

Si tu objetivo es adelgazar, hay dos tés que te ayudarán, el más famoso es el té verde, respaldado por décadas de investigación, le sigue el té negro, ambas variedades pueden acelerar la pérdida de grasa. Los beneficios de estos tés se relacionan con la capacidad de alterar las bacterias intestinales, el estado de nuestra microbiota

Las tostadas son uno de los platos callejeros más populares de Corea. Esta receta es ideal para el desayuno o el brunch. Se equilibra maravillosamente con su sabor dulce y salado. Para preparar esta tostada al estilo coreano para una persona necesitarás: Pan de molde Dos huevos Queso chedar Mermelada de fresa o la que prefieras Mantequilla

El pollo es una de las carnes más consumidas en el mundo. Existe una cantidad significativa de recetas a base de pollo. Las más populares son: Pollo a la cerveza, en salsa de queso, al ajillo, pollo cremoso con parmesano y ajo con champiñones... La carne de pollo es una gran fuente de proteína magra de alto valor biológico, conocida

Chocolate, pan blanco o bebidas azucaradas son alimentos malos para el acné, al tener un alto índice glucémico. Según la Academia Estadounidense de Dermatología (AAD), recomienda evitar los alimentos con IG alto si se sufre este trastorno cutáneo. No existe una cura para el acné, pero sí tratamientos para aliviar síntomas. Las investigaciones

Las albóndigas en salsa de almendras son una forma diferente, deliciosa y muy original de preparar uno de los platos más tradicionales de nuestra gastronomía. Hoy José Luis Calvo nos explica cómo llevar a cabo esta receta tan sencilla y exquisita para la que necesitaremos carne picada mezclada (50% de ternera y 50% de cerdo), panceta

Las patatas con níscalos son uno de los más deliciosos guisos con los que podemos obsequiar a nuestro paladar en la época otoñal, en la que el ‘cuchareo’ vuelve a tomar un papel protagonista. Hoy José Luis Calvo nos explica cómo llevar a cabo esta receta tan sabrosa para la que necesitaremos níscalos, patatas, caldo de verduras,

Ya sea por mejorar el aspecto de la figura, por motivos de salud o por ambos, hay infinidad de personas que buscan de forma incansable el método más eficiente y efectivo para bajar de peso. Sin embargo, la mayoría de veces no es una tarea sencilla, principalmente porque, aunque una buena alimentación y una continua rutina de ejercicio

Un nuevo análisis global encabezado por el Imperial College de Londres y publicado en la prestigiosa revista The Lancet ha determinado que una alimentación deficiente durante los años escolares puede contribuir a una brecha promedio de 20 centímetros de altura entre individuos de diferentes países. El informe ha ponderado los datos de

El bacalao es un pescado de gran tradición en la cultura culinaria española por su maravilloso sabor y textura. Se trata del pescado blanco con un aporte calórico bajo. Además es una fuente de vitaminas, minerales y proteínas que, en su conjunto, favorecen la salud del organismo. El bacalao con pisto de verduras es clásico. Esta receta

¿Dónde encontrar especias raras como anchoor, Geram Masala o ‘granos del paraíso’ ( pimienta malagueta)? Especias y condimentos tradicionales como el perejil, orégano o la canela, y especias raras de todo el mundo como el cardamomo y el amchoor de la India,  la asafoetid o el zumaque de Irán las tienes en Amazon. Muchas recetas de

En otoño, con la bajada de las temperaturas nos apetecen platos contundentes, así que para su guarnición puedes otorgar un toque diferente, delicioso y saludable, sobre todo, si se trata de ensaladas. Una de las 'reglas de oro' de la gastronomía, es siempre prestar atención a la temporalidad de los productos. En el caso de esta deliciosa

El mejillón es uno de los moluscos que más sabor a mar aporta a las comidas, Es ideal para potenciar innumerables recetas. Los mejillones tienen un elevado contenido en vitaminas, aminoácidos y minerales y son muy beneficiosos para la salud. Son considerados por muchos como auténticas joyas gastronómicas porque mejoran el estado y calidad

Los 'Huesos de Santo' forman parte de la tradición gastronómica de España, especialmente en las fechas cercanas al Día de Todos los Santos. La manera tradicional de hacerlos son rellenos de dulce de yema pero con el paso de los años, han ido ampliando sus ingredientes y se pueden encontrar de chocolate, fresa, coco, praliné... e incluso

Ha estallado de lo lindo. El cierre perimetral de La Rioja y, más en concreto, la obligación de cerrar bares y restaurantes de Arnedo y Logroño durante un mes, ha llevado al dueño del emblemático restaurante Iruña, en la capital riojana, a tomar una drástica decisión echar la persiana de manera definitiva. Carlos Martínez, que así

Las costillas de cerdo al horno son uno de los platos que más suele gustar por su delicioso sabor y jugosa textura. Hoy José Luis Calvo nos explica cómo poner en práctica esta exquisita receta para la que necesitaremos costillas de cerdo, patatas, aceite de oliva, vino blanco, tomillo, romero, perejil, ajo en polvo, pimentón dulce,