Las patatas cocidas al microondas son una opción muy socorrida en la cocina ya sea para usarlas como guarnición, en un guiso o en una ensalada fría de verano. Son sabrosas y además son más ligeras que las patatas fritas. Si no tienes tiempo, no te gustan las recetas elaboradas y además quieres comer sano, las patatas cocidas se convertirán en tu gran aliado en la cocina.
Pero, ¿cómo se hacen correctamente? Para que queden jugosas, tiernas y bien cocidas es fundamental no pelarlas y una vez que ya estén cocidas se pueden pelar fácilmente, cortarlas en gajos, a la mitad, en tacos, solo hace falta tirar de imaginación.
El primer paso es pincharlas por todas partes con un palillo o con un cuchillo, si hacemos esto evitamos que puedan estallar dentro del microondas.
A 700W de potencia
A continuación hay que envolverlas con film transparente, dándoles varias vueltas para que el vapor no se escape durante la cocción y ayude a que se hagan bien y de manera uniforme por dentro.
Para las patatas de tamaño mediano, es imprescindible cocinarlas a 700W de potencia, en dos tandas de 5 minutos, separadas un minuto entre una y otra. Si son de más tamaño se puede hacer una tanda de otros 3 minutos.
¿Necesitas ideas? Son muchos los usos que puedes darle a las patatas cocidas y una ventaja es que son muy fáciles y rápidas de cocinar. La práctica hará que les des el punto exacto de cocción.