Tartar de salmón y aguacate

Tartar de salmón y aguacate

El tartar es un tipo de preparación que se caracteriza por no llevar cocción y combinarse con encurtidos en vinagre. La particularidad de este platillo es que los ingredientes deben ir cortados muy pequeñitos, todos del mimo tamaño. Este platillo tiene diferentes variantes. Originalmente, se prepara con carne cruda picada y aderezada con
Helado vainilla con fresas

Helado de vainilla con un toque de fresa

Tan cremoso y tan afrutado, este helado de vainilla con jaspeado de fresa te encantará Helado de vainilla con un toque de fresa Ingredientes para 4 personas 2 tallos de vainilla 5 dl de nata 2 huevos frescos 120 g de azúcar 150 g de fresas 1,5 cucharadas de azúcar glasé Preparación 1. Cortar los tallos de vainilla por la mitad a lo largo,
Pan relleno de queso, ajo y perejil

Pan relleno de queso, ajo y perejil

Si buscas alguna receta de aperitivos originales, hoy te traemos una con un resultado espectacular. Se trata de pan relleno de queso, ajo y perejil. Es un acompañamiento ideal para cualquier reunión. Seguramente, a los comensales que tengas de invitados les va a encantar. Además, es una preparación muy económica a la vez riquísima.
Vieiras a la gallega: rellenas y gratinadas en el horno

Vieiras a la gallega: rellenas y gratinadas en el horno

Los aperitivos con mariscos enamoran a millones de personas en el mundo. En el caso muy particular de Galicia, forman parte de su tradición gastronómica. Las recetas gallegas ofrecen una amplia gama de variedad. Entre sus platillos más famosos se encuentran pulpo a la gallega, rape a la gallega, almejas a la marinera, las xoubas y mucho
Lasaña vegetal

Lasaña vegetal para el verano

Esta lasaña vegetariana es ligera y deliciosa para estos días de calor. Los tomates, las espinacas, la ricotta y la albahaca armonizan perfectamente. Lasaña vegetal Ingredientes para 4 personas 1 cebolla 1 diente de ajo 500 g de ricotta 100 g de espinacas 60 g de queso rallado 0,5 cucharaditas de sal Pimienta al gusto 250 g de tomates cherry
Qué es el acai

¿Qué es el acai y para qué sirve?

El acai o açai es el fruto de las palmera del mismo nombre, nativa de selvas de América Central y del Sur. Su color es morado, parecido al de una baya silvestre, por eso las llaman ‘bayas de acai’. ¿Qué propiedades tienen? Esta fruta, ha sido durante mucho tiempo un alimento de subsistencia para los pueblos indígenas de la región
Mejores quesos de España 2020 👈

Mejores quesos de España 2020 👈

"Cremositos del Zújar”, de Arteserena SL, de Campanario (Badajoz), que ha conseguido el Premio Especial Alimentos de España al Mejor Queso 2019. Es uno de los mejores quesos de España, como el queso “Pazo de Anzuxao  de Lalín o el “El Retamar de Cabra” de Toledo. España es país de quesos, tenemos más de 100 variedades y algunos
Clafoutis de cerezas

Clafoutis templado de cerezas

Una cazuela de cerezas dulces y afrutadas que hará las delicias de los amantes de los postres calientes. El origen geográfico delas cerezas no se conoce con exactitud, pero se cree que proviene de los países que circundan el mar Negro y el mar Caspio, desde donde se expandieron hacia Europa y Asia con las migraciones humanas, durante
Pimientos del piquillo rellenos de langostinos

Pimientos del piquillo rellenos de langostinos

Los pimientos rellenos triunfan en la gastronomía española desde hace muchos años. En todas sus versiones su resultado será delicioso. Los pimientos tienen alto contenido de fibra, vitaminas y antioxidantes, sobre todo en vitamina C. Poseen capsaicina, de acción antibiotica, analgesica y estimulante de la mucosa gástrica y de la vesícula
Receta de berenjenas rellenas de atún y queso al horno

Receta de berenjenas rellenas de atún y queso al horno

Salteadas, fritas, en el microondas... Las berenjenas están exquisitas en todas sus versiones, pero cocinadas al horno, rellenas de atún y gratinadas con queso son una auténtica delicia al alcance de todos. Hoy José Luis Calvo regresa con una receta para la que solo necesitaremos: berenjenas, atún, cebolla, nata para cocinar, queso rallado,
Sorbete de limón

Sorbete de limón con jarabe de flor de saúco

Qué más apetecible en verano que un refrescante sorbete de limón con jarabe de flor de saúco que hará las delicias de todos. Sorbete de limón con jarabe de flor de saúco Ingredientes para 4 personas 4 limones buenos 2 dl de agua 75 g de azúcar glasé 0,5 dl de jarabe de flor de saúco 2 claras de huevo 1 pizca de sal 25 g de azúcar
Salpicón de marisco: receta para el verano

Salpicón de marisco: receta para el verano

El salpicón de marisco es una receta sencilla y muy fresca, ideal como entrante, como tapa o como cena. Es un tipo de ensalada a base de mariscos y vegetales troceados. Se puede hacer muy variada, ya que admite muchos ingredientes, así que puedes agregar tus mariscos favoritos y personalizarla a tu gusto. Recuerda que los alimentos naturales
Tarta de chocolate y cerezas

Pastel de chocolate con cerezas

Este pastel, parecido a la tarta Selva Negra. se hornea sin harina a propósito,  consigue que la masa esté particularmente húmeda y tierna. Pastel de chocolate con cerezas Ingredientes para 8 personas 350 g de cerezas 100 g de chocolate negro 125 g de mantequilla, blanda 150 g de azúcar 1 pizca de sal 4 huevos 1 cucharada de jugo de cereza
Mejores whiskies escoceses

10 Mejores whiskies escoceses o Scotch whisky 🏆

Glendronach 21 años o Loch Lomond  Inchmoan Island Collection 12 años son dos de los  mejores whiskies escoceses o Scotch whisky, galardonados en el World Whiskies Awards 2020. Existen marcas míticas como Glenmorangie Signet o Bruichladdich con whiskies que sobrepasan los 200 euros la botella. Nuestra selección tiene una gran calidad
Gambas al ajillo: ¡Receta fácil, rápida y deliciosa!

Gambas al ajillo: ¡Receta fácil, rápida y deliciosa!

Esta es una receta exprés consta de dos ingredientes estrellas: las gambas y el ajo. También tiene un toque muy especial de mantequilla y perejil. En esta receta aprovechamos toda la jugosidad de las gambas, que también puedes sustituir por langostinos. Puedes degustar este platillo solo para el picoteo o de entrante. igualmente, puedes
Crepes de frutas con caramelo de mantequilla salada

Crepes de frutas con caramelo de mantequilla salada

La salsa de caramelo de mantequilla salada es perfecto para acompañar crepes, gofres, tortitas... una delicia para los pequeños ...y no tan pequeños de la casa!. Es una mezcla exquisita de dulce - salado, como el chocolate con sal. Se conserva perfectamente en la nevera. Comenzaremos haciendo la salsa de caramelo de mantequilla salada Ingredientes
Ensalada de pasta fría con atún

Ensalada de pasta fría con atún

Esta ensalada de pasta fría con atún es una de las reinas de las comidas y cenas rápidas. Se hace en un abrir y cerrar de ojos y está riquísima. Además, esta receta constituye una comida completa, por la inclusión de hidratos, proteínas y vegetales Recuerda que los alimentos naturales de temporada aportan sabores, aromas y texturas
Cabrito al horno

Cabrito al horno con ajos y romero

El cabrito es la cría de la cabra. En función de la edad y de la alimentación del animal distinguimos entre el cabrito lechal, alimentado exclusivamente de leche materna y el cabrito pascual, que se alimenta también de pastos. El cabrito lechal se sacrifica a los 20-25 días de nacer y con un peso de entre 5 y 7 kg. Su carne es tierna

Lo más leído