Menestra de verduras

Menestra de verduras

Hay una gran variedad de verduras y cada una de ellas tiene una composición y unos beneficios concretos, os recomendamos el consumo de aquellas que más nutrientes, propiedades y vitaminas contienen:
Mollejas en salsa

Mollejas de ternera en salsa

Al que le de grima o tenga prejuicio de probar las maravillas que aporta la casquería.... ¡¡¡no sabe lo que se pierde!!!.   La molleja de ternera ha sido tradicionalmente considerada la más suculenta
Diferencias entre queso fresco y requesón

Diferencias entre queso fresco y requesón ✅

Quesos frescos hay muchos, en España es famoso el de Burgos, o el Mató tradicional en Cataluña y Baleares. En Grecia el queso Feta, y en Italia el queso Mozzarella, y Ricotta entre otros. La diferencia entre un queso fresco y el requesón, es que el segundo, «no es un queso», sino un lácteo que se obtiene a partir del suero de leche.
Espaguetis en salsa boloñesa: Del recetario italiano

Espaguetis en salsa boloñesa: Del recetario italiano

Hoy te decimos la receta tradicional de la salsa boloñesa, la salsa de pasta a base de carne y verduras típicas de la ciudad de Bolonia en Italia. La salsa boloñesa, es también conocida como salsa de ragú y es uno de los condimentos más conocidos de la cocina típica italiana. Este platillo se emplea tradicionalmente para servir los
Pochas ala navarra

Pochas a la navarra

Son los vegetales que contienen más proteínas. Ricas en minerales (calcio, fósforo, hierro) y vitaminas especialmente del grupo B, necesirias para el buen funcionamiento, desarrollo y fortalecimiento del sistema nervioso, de la piel, del cabello y uñas. Las pochas son una variedad de legumbre que se consume fresca. Tienen un sabor suave
Salmón fresco en cazuela

Salmón fresco en cazuela

El salmón es un pescado graso que presenta las propiedades típicas de los pescados azules. Tiene proteínas, ácidos grasos monoinsaturados e insaturados, ácidos grasos omega-3, yodo, potasio, fósforo, selenio, vitamina B6, B12, tiamina, niacina, vitamina D y E. Hoy os proponemos una manera muy sencilla y rápida de prepararlo, en
Sopa de castañas

Sopa de castañas

La crema de castañas es una especialidad gastronómica inventada en 1885 por el industrial francés Clément Faugier que pretendía con ello aprovechar las castañas que se rompían durante la elaboración de las castañas confitadas Es uno de los frutos secos que menos calorías aporta. Además, por su riqueza en hidratos de carbono y su
Dieta: cómo adelgazar 3 kilos comiendo naranjas

Dieta: cómo adelgazar 3 kilos comiendo naranjas

Vaya por delante, que se llama 'dieta de la naranja', pero no se trata de consumir en exclusiva esta fruta. El objetivo es perder rápidamente peso, incluyendo siempre naranjas en las comidas que vayan a realizarse a lo largo del día. Según datos de la Fundación Española de la Nutrición (FEN), la naranja es una fuente de vitamina C, folatos,
Ensaladilla Rusa: La receta tradicional

Ensaladilla Rusa: La receta tradicional

La ensaladilla rusa es uno de los aperitivos más conocidos en todo el mundo. Muchos la llaman por su nombre original: Ensalada Olivier. Existen muchas variaciones de este platillo ya que su receta original siempre fue considerada un misterio. Sin duda, este plato es un clásico que varía algunos de sus ingredientes según el lugar y sus
Tarta crujiente de limón

Tarta crujiente de limón

Un éxito seguro, ¿a quién no le gusta una tarta de limón?.  Una corteza crujiente, un relleno cremoso... 'un auténtico placer de Dioses' Tarta crujiente de limón Ingredientes 250 gr de Harina 100 gr de Azúcar 1 pizca de Sal 150 gr de mantequilla, en trozos 1 huevo frío, batido 120 gr de Azúcar 3 Huevos 2 Limones orgánicos, 1/2 cáscara
Ensalada griega: Fresca y nutritiva

Ensalada griega: Fresca y nutritiva

Como un homenaje a los productos más tradicionales de la dieta mediterránea, es el origen de la ensalada griega. Es una receta fresca y rápida de elaborar. La frescura y calidad de los ingredientes de esta ensalada y la habilidad al corte del cocinero, suelen distinguir a esta ensalada. Se necesitan tomates especialmente jugosos, tirando
Canelones de esparragos trigueros

Canelones de espárragos trigueros

Estamos acostumbrados a tomar canelones de carne, de atún, pero... ¿de espárragos trigueros? Hoy te proponemos una receta ligera, muy sabrosa y diferente Propiedades de los espárragos trigueros Aportan escasas calorías. Tienen una gran cantidad de vitaminas, sobre todo A, B1, B2, B6, C y E y un alto contenido en fibra. Tiene propiedades
Arroz con verduras

Arroz con verduras

El 'arroz viudo' es un arroz sin ningún tipo de elemento cárnico. Este arroz es un plato que puedes elaborarlo con las verduras de temporada, o puede ser de aprovechamiento de las que tenemos en la nevera y que no sabemos muy bien que hacer con ellas, y, con un pequeño toque de cocinillas, quedará un arroz meloso digno de un cocinero profesional.
Albóndigas en salsa de tomate: la receta tradicional

Albóndigas en salsa de tomate: la receta tradicional

Además de ser una receta deliciosa y nutritiva, las albóndigas es una comida que a muchos les trae recuerdos de su infancia. Es una de esas comidas caseras tradicionales en la mesa de millones de personas en el mundo entero. Hoy te decimos la receta tradicional de albóndigas en salsa de tomate, la misma receta que hará que en cada bocado
Pollo al horno con patatas y cebolla

Pollo al horno con patatas y cebolla

Pocos alimentos hay tan versátiles y ricos como el pollo. Se puede cocinar de infinidad de maneras y resulta apetecible en cualquier momento del año. Así, a botepronto, entre los beneficios que tiene saltan a primera vista su bajo contenido en grasas, que es una carne magra con proteínas y aminoácidos en abundancia, muy fácil de digerir
Pizza de alcachofas

Pizza de alcachofas

La pizza es un plato muy energético y nutritivo, aún más si es casera. Es rica en hidratos de carbono y combinada con las vitaminas y minerales de los vegetales, se convierte en un alimento muy completo. La alcachofa es un vegetal con un elevado contenido en hidratos de carbono y fibra, lo que le confieren un alto poder saciante y favorece
Pollo al curry: La más deliciosa receta

Pollo al curry: La más deliciosa receta

El pollo al curry, es un plato de origen hindú y es consumido popularmente en el sur de Asia (especialmente en India), este de Asia, Reino Unido y el Caribe. Actualmente, se ha extendido por todo el mundo. En España es consumido cada día más por su sabor y aroma inigualable. Es un plato bastante sencillo y rápido de preparar, existen
Tortilla de patatas: rellena de jamón y queso

Tortilla de patatas: rellena de jamón y queso

La receta tradicional de la tortilla española, es a base de patatas, huevo y cebolla. Además de estos ingredientes, no hay una fórmula única para elaborar esta receta. Se trata de los gustos y creatividad de quien la cocine. Según la recomendación de numerosos cocineros, la clave de esta receta son las patatas. Es recomendable que sean
Ensalada Couscous

Ensalada de Couscous

El Couscous o cuscús es un alimento básico en las cocinas del África del Norte, Marruecos, Argelia, Túnez, Mauritania y Libia y, en menor medida, en Sicilia. El cuscús se hace tradicionalmente con sémola de la parte dura del trigo molida de tal forma que no se ha llegado a convertir en harina. Este proceso de molienda se puede hacer
Beneficios de la cerveza en la mujer

Beneficios de la cerveza en la mujer 🍺

Uno de los beneficios de la cerveza en la mujer, es que su consumo moderado (dos veces a la semana), disminuye en un 30% el riesgo  de padecer un ataque cardíaco. En comparación con mujeres que nunca beben cerveza o las que beben a diario, según los resultados de un estudio publicado por la Universidad de Gotemburgo. ¿Quién bebe más

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