Ya sea por mejorar el aspecto de la figura, por motivos de salud o por ambos, hay infinidad de personas que buscan de forma incansable el método más eficiente y efectivo para bajar de peso. Sin embargo, la mayoría de veces no es una tarea sencilla, principalmente porque, aunque una buena alimentación y una continua rutina de ejercicio

Un nuevo análisis global encabezado por el Imperial College de Londres y publicado en la prestigiosa revista The Lancet ha determinado que una alimentación deficiente durante los años escolares puede contribuir a una brecha promedio de 20 centímetros de altura entre individuos de diferentes países. El informe ha ponderado los datos de

El bacalao es un pescado de gran tradición en la cultura culinaria española por su maravilloso sabor y textura. Se trata del pescado blanco con un aporte calórico bajo. Además es una fuente de vitaminas, minerales y proteínas que, en su conjunto, favorecen la salud del organismo. El bacalao con pisto de verduras es clásico. Esta receta

En otoño, con la bajada de las temperaturas nos apetecen platos contundentes, así que para su guarnición puedes otorgar un toque diferente, delicioso y saludable, sobre todo, si se trata de ensaladas. Una de las 'reglas de oro' de la gastronomía, es siempre prestar atención a la temporalidad de los productos. En el caso de esta deliciosa

El mejillón es uno de los moluscos que más sabor a mar aporta a las comidas, Es ideal para potenciar innumerables recetas. Los mejillones tienen un elevado contenido en vitaminas, aminoácidos y minerales y son muy beneficiosos para la salud. Son considerados por muchos como auténticas joyas gastronómicas porque mejoran el estado y calidad

Los 'Huesos de Santo' forman parte de la tradición gastronómica de España, especialmente en las fechas cercanas al Día de Todos los Santos. La manera tradicional de hacerlos son rellenos de dulce de yema pero con el paso de los años, han ido ampliando sus ingredientes y se pueden encontrar de chocolate, fresa, coco, praliné... e incluso

Tanto el 31 de octubre como el 1 de noviembre son fechas señaladas en el calendario. Son días de tradición y encuentro. Hoy en día, todo el mundo vincula esta festividad con la popular fiesta de origen pagano: Halloween. Pero lo cierto es que no tiene nada que ver. En España tradicionalmente y desde hace una muchos años, se celebra

Esta receta es el aliado perfecto para hacer frente a la temporada de frío. Este 'superalimento' es considerado una fiel herramienta nutricional, para combatir enfermedades y fortalecer al organismo. El ajo se encuentra en la lista como uno de los alimentos más saludables que existen y llama de manera especial la atención por sus propiedades

Entre las vacaciones de verano y la molicie a la que tan proclive somos casi todos, es probable que al subirte a la báscula hayan subido unos kilos de más. Bollos, galletas, fritos y demás alimentos nada saludables para el organismo, sumados a la poca actividad física. Con la vuelta al trabajo, comer sano se convierte en una de las metas

Gracias a su valor nutricional, la patata representa uno de los producto más importante del mundo. Es el alimento latinoamericano más extendido y popular del planeta, ha salvado vidas y forma parte de la economía mundial. Aunado a esto, las patatas se presentan como el tubérculo con el contenido de proteínas más elevado, en torno al

De todos los hongos comestibles, el más popular es el champiñón. Y no es de extrañar, porque está presente en innumerables recetas del mundo. Además de aportar gran sabor y textura, es un alimento que vale la pena conocer ya que ofrece increíbles beneficios para la salud.  Dependiendo de su tamaño, podemos utilizarlos en diferentes

Lo mejor de la gastronomía japonesa es su jugosidad, variedad y sabor. Cada receta es un exótico encuentro de fusión, que hacen que cada plato sea un auténtico manjar. Pero el sashimi, makis y demás ya no son la novedad, el ramen es el plato japonés que más triunfa. El ramen no es un plato de creación puramente japonesa, más bien

Gracias a que las legumbres, conservan las tres partes del grano (el salvado, el endospermo y el germen), aportan carbohidratos complejos, fibra dietética, vitaminas del complejo B, antioxidantes, fitonutrientes (esteroles y estanoles) y trazas de minerales como hierro, magnesio, zinc y cobre. Estos alimentos poseen grandísimas riquezas

Esta receta es una muy buena forma de comer legumbres. Esto deriva de una rica fuente de proteínas. Para conseguir platos suculentos y deliciosos no siempre necesitas una larga lista de ingredientes; hay recetas sencillas en las que lo que cuenta es el producto. Este es el caso de las legumbres, son un producto sostenible, saludable, económico

La gastronomía riojana es sencilla pero suculenta. Está basada en los productos de la tierra, es fiel a sus sabores y engancha por su autenticidad en la que los productos de la huerta, las legumbres y las carnes son los principales protagonistas de sus platos. La Rioja es reconocida por su tradición vitivinícola y dada la enorme variedad

Seguro que estás muy al tanto de las virtudes del aceite de oliva pero es probable que no conozcas una importante utilidad que tiene uno de los elementos de las botellas de aceite de plástico que compramos en el supermercado. Casi todas las marcas tienen un tapón externo que debe abrirse para consumir el producto. Pero después, cuando

Las alubias aportan una gran cantidad de proteínas. Además tienen muchísima fibra, estas dos peculiaridades las convierten en un alimento muy saciante. Médicos y nutricionistas recomiendan aumentar el consumo de legumbres por sus beneficios para la salud.  Tres partes del grano (el salvado, el endospermo y el germen), aportan carbohidratos

De igual modo que otras populares prácticas como el ayuno intermitente, el 'ayuno de dopamina' -'dopamine fasting'- ha nacido en Silicon Valley con la intención de incrementar la productividad del cerebro humano. Esta excéntrica idea se basa en alejarnos durante un tiempo de algunas actividades placenteras -como el consumo de determinados

Esta receta, tiene una historia pues, según algunos historiadores, los cocineros de Napoleón Bonaparte que era un apasionado de la buena comida, pero no le gustaba esperar ni comer frío, se especializaron en platillos fáciles y rápidos, pero muy sabrosos. Uno de estos platos predilectos por Napoleón es precisamente, estos huevos bautizados

La palabra 'macarrón' ha tenido diferentes significados para diferentes personas a lo largo de los años. Aparece en diferentes recetarios antiguos, pero ninguno ofrece evidencias definitivas de cómo, cuándo o dónde evolucionó este platillo hasta convertirse en la pasta horneada que es hoy en día. La Organización Internacional de la