¿Qué hacer tras las "comilonas" navideñas?

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Sardina

La humilde sardina y sus mágicos beneficios para la salud y el medio ambiente

Receta: cookies de chocolate rellenas de nutella

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Gemelos: un hermano se pone a dieta vegana y el otro a carnívora y este es el resultado a las 6 semanas

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Michelines

¿Sabes por qué engordas?

Dieta: los 10 ejercicios que más calorías queman

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El 'truco' para adelgazar con esa taza de café que te tomas de vez en cuando

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Receta: sardinas a la plancha con ajo, perejil y limón

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Tostada coreana: ¡con huevo, mermelada de fresa y queso fundido!

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Pollo al limón: ¡receta exquisita y súper jugosa!

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4 motivos por los que no logras adelgazar pese a tu esfuerzo

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La altura de los niños no solo depende de la genética: la nutrición es un factor clave

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Un nuevo análisis global encabezado por el Imperial College de Londres y publicado en la prestigiosa revista The Lancet ha determinado que una alimentación deficiente durante los años escolares puede
Bacalao con pisto de verduras: receta paso a paso

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El bacalao es un pescado de gran tradición en la cultura culinaria española por su maravilloso sabor y textura. Se trata del pescado blanco con un aporte calórico bajo. Además es una fuente de vitaminas,
Ensalada de otoño: ¡con calabaza y frutas!

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En otoño, con la bajada de las temperaturas nos apetecen platos contundentes, así que para su guarnición puedes otorgar un toque diferente, delicioso y saludable, sobre todo, si se trata de ensaladas.
Mejillones al azafrán con vino blanco

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El mejillón es uno de los moluscos que más sabor a mar aporta a las comidas, Es ideal para potenciar innumerables recetas. Los mejillones tienen un elevado contenido en vitaminas, aminoácidos y minerales
Huesos de Santo: La receta tradicional  

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Los 'Huesos de Santo' forman parte de la tradición gastronómica de España, especialmente en las fechas cercanas al Día de Todos los Santos. La manera tradicional de hacerlos son rellenos de dulce de
Menú especial para el Día de Todos los Santos

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Tanto el 31 de octubre como el 1 de noviembre son fechas señaladas en el calendario. Son días de tradición y encuentro. Hoy en día, todo el mundo vincula esta festividad con la popular fiesta de origen
Patatas

Receta de solo 3 ingredientes para los amantes de las patatas

Gracias a su valor nutricional, la patata representa uno de los producto más importante del mundo. Es el alimento latinoamericano más extendido y popular del planeta, ha salvado vidas y forma parte de la economía mundial. Aunado a esto, las patatas se presentan como el tubérculo con el contenido de proteínas más elevado, en torno al
Champiñones al ajillo con jamón serrano: La receta y sus beneficios para la salud 

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De todos los hongos comestibles, el más popular es el champiñón. Y no es de extrañar, porque está presente en innumerables recetas del mundo. Además de aportar gran sabor y textura, es un alimento que vale la pena conocer ya que ofrece increíbles beneficios para la salud.  Dependiendo de su tamaño, podemos utilizarlos en diferentes
Ramen de pollo

Ramen de pollo: Receta casera con noodles y verduras

Lo mejor de la gastronomía japonesa es su jugosidad, variedad y sabor. Cada receta es un exótico encuentro de fusión, que hacen que cada plato sea un auténtico manjar. Pero el sashimi, makis y demás ya no son la novedad, el ramen es el plato japonés que más triunfa. El ramen no es un plato de creación puramente japonesa, más bien
Lentejas con verduras: ¿Sabías que esta receta puede ayudarte a perder peso?

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Gracias a que las legumbres, conservan las tres partes del grano (el salvado, el endospermo y el germen), aportan carbohidratos complejos, fibra dietética, vitaminas del complejo B, antioxidantes, fitonutrientes (esteroles y estanoles) y trazas de minerales como hierro, magnesio, zinc y cobre. Estos alimentos poseen grandísimas riquezas
Chips de garbanzos: ¡Receta crujiente y con hierbas aromáticas!

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Esta receta es una muy buena forma de comer legumbres. Esto deriva de una rica fuente de proteínas. Para conseguir platos suculentos y deliciosos no siempre necesitas una larga lista de ingredientes; hay recetas sencillas en las que lo que cuenta es el producto. Este es el caso de las legumbres, son un producto sostenible, saludable, económico
Patatas a la riojana: ¡la tradición en un plato!

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La gastronomía riojana es sencilla pero suculenta. Está basada en los productos de la tierra, es fiel a sus sabores y engancha por su autenticidad en la que los productos de la huerta, las legumbres y las carnes son los principales protagonistas de sus platos. La Rioja es reconocida por su tradición vitivinícola y dada la enorme variedad
Aceite de oliva: ¿sabías que siempre lo has hecho fatal con el tapón de la botella?

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Seguro que estás muy al tanto de las virtudes del aceite de oliva pero es probable que no conozcas una importante utilidad que tiene uno de los elementos de las botellas de aceite de plástico que compramos en el supermercado. Casi todas las marcas tienen un tapón externo que debe abrirse para consumir el producto. Pero después, cuando
Alubias blancas con langostinos: receta casera, suculenta y nutritiva

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Las alubias aportan una gran cantidad de proteínas. Además tienen muchísima fibra, estas dos peculiaridades las convierten en un alimento muy saciante. Médicos y nutricionistas recomiendan aumentar el consumo de legumbres por sus beneficios para la salud.  Tres partes del grano (el salvado, el endospermo y el germen), aportan carbohidratos
'Ayuno de dopamina', la excéntrica moda de Silicon Valley que promete mejorar nuestra vida

‘Ayuno de dopamina’, la excéntrica moda de Silicon Valley que promete mejorar nuestra vida

De igual modo que otras populares prácticas como el ayuno intermitente, el 'ayuno de dopamina' -'dopamine fasting'- ha nacido en Silicon Valley con la intención de incrementar la productividad del cerebro humano. Esta excéntrica idea se basa en alejarnos durante un tiempo de algunas actividades placenteras -como el consumo de determinados
Huevos Napoleón: receta fácil, rápida y deliciosa

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Esta receta, tiene una historia pues, según algunos historiadores, los cocineros de Napoleón Bonaparte que era un apasionado de la buena comida, pero no le gustaba esperar ni comer frío, se especializaron en platillos fáciles y rápidos, pero muy sabrosos. Uno de estos platos predilectos por Napoleón es precisamente, estos huevos bautizados
Macarrones con chorizo y queso gratinado: ¡Irresistible receta de fácil preparación!

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La palabra 'macarrón' ha tenido diferentes significados para diferentes personas a lo largo de los años. Aparece en diferentes recetarios antiguos, pero ninguno ofrece evidencias definitivas de cómo, cuándo o dónde evolucionó este platillo hasta convertirse en la pasta horneada que es hoy en día. La Organización Internacional de la
Cordero al chilindrón con patatas: la receta de Chicote que arrasa en las redes

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Alberto Chicote nos tiene acostumbrados a sus espectaculares recetas que continuamente nos regala a través de sus redes sociales. https://www.dailymotion.com/video/x7ubd8h En esta oportunidad nos presenta un clásico de Navarra. Se trata de Cordero al chilindrón con patatas. https://www.instagram.com/p/CFnEZBnqyiU/ Ingredientes para hacer
Tarta fría de queso y limón: ¡La receta que triunfa en las redes! 

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Los limones son un ingrediente esencial en la cocina. Está presente en una gran cantidad de recetas, su zumo se utiliza como aliño de muchos platos. https://www.dailymotion.com/video/x7wdmnh También es el protagonista indiscutible de muchas recetas de repostería ya que es uno de los aromatizantes más utilizados en las recetas tradicionales,
Tapenade: Receta de un espectacular bocadillo con pasta de aceitunas negras y verdes

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A la hora del aperitivo nada más práctico que unas tostadas de un buen pan y una tapenade de aceitunas negras o verdes. La tapenade es perfecta para degustar así simplemente, pero esta es una mezcla de ingredientes originaria de la Provenza francesa llena de posibilidades. La puedes combinar con pasta, pescados al plancha en incluso una
Albóndigas con salsa barbacoa y cerveza: ¡La receta más jugosa!

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Además de ser una receta deliciosa y nutritiva, las albóndigas es una comida que a muchos les trae recuerdos de su infancia. Esta receta se trata de un clásico en las cocinas del mundo.  Las más conocidas son: albóndigas en salsa de tomate y las favoritas de España: Albóndigas en salsa española  https://www.dailymotion.com/video/x7s29xr
Arepa 'Reina pepiada': receta típica venezolana con un riquísimo relleno de pollo y aguacate

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La arepa es un alimento típico de Venezuela y Colombia. Está hecha a base de masa de maíz seco molido o de harina de maíz precocida, es de forma circular y aplanada. Los historiadores gastronómicos coinciden en que la gastronomía de Venezuela y Colombia guardan ciertas similitudes y una de ellas se encuentra la arepa. También
Patatas con ajo y limón: Una guarnición de lujo y el aperitivo perfecto

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Gracias a su valor nutricional, la patata representa uno de los producto más importante del mundo. Es el alimento latinoamericano más extendido y popular del planeta, ha salvado vidas y forma parte de la economía mundial. Aunado a esto, las patatas se presentan como el tubérculo con el contenido de proteínas más elevado, en torno al
Pechugas cremosas de pollo, parmesano y ajo con champiñones

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Con esta salsa cremosa de champiñones, ajo y queso parmesano llevarás tus platillos a otro nivel. Es una salsa sencilla que tendrás lista en pocos minutos. Y tan fácil de hacer que, aunque estés aprendiendo a cocinar, seguro que te saldrá genial. El pollo es una de las carnes más consumidas en el mundo. Existe una cantidad significativa
Tallarines con gambas y vegetales: ¡receta al mejor estilo asiático!

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Los tallarines son una opción rápida y fácil a la hora de cocinar, los puedes acompañar con casi cualquier cosa y es un platillo que gusta a todos. Si eres amante de los mariscos pero quieres seguir en la línea de cocinar rápido y fácil, esta receta es ideal para ti. Estos sabores, son acogidos por los paladares occidentales con rapidez,
Chips de boniato al horno con salsa de yogur y aguacate: Snack saludable y sencillo

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La densidad nutritiva del boniato es elevada. Sus nutrientes son, la mayoría, hidratos de carbono compuestos por igual por almidones complejos y azúcares simples. Estos son más abundantes cuanto más maduro está y más tiempo ha estado almacenado. Pese a su dulzor, su carga glucémica estimada, una vez cocido o asado, es de 7, lo que indica

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