Bibimbap: La exótica y saludable receta coreana

Bibimbap: La exótica y saludable receta coreana

Esta milenaria receta ha cautivado a foodies e influencers de todo el planeta y es que el bibimbap es un platillo muy sano, equilibrado y colorido. Las nuevas tendencias de alimentación han puesto muy de moda en los últimos años los 'bols saludables' y es por ello que el bibimbap coreano está viviendo una nueva etapa dorada con un resurgir
Ensalada campera: receta saludable y nutritiva

Ensalada campera: receta saludable y nutritiva

La popular ensalada campera, es no solo la ensalada estrella del verano, sino también ideal para cualquier época del año. Es frescas y rápida de preparar. En verano son muy populares las ensaladas de lentejas, la caprese, la griega, de pasta fría con atún, de espinacas y ni se diga de las ¡ensaladas de salmón! https://www.dailymotion.com/video/x7ssdyp
Gazpacho verde: con pepino, hierbabuena y albahaca

Gazpacho verde: con pepino, hierbabuena y albahaca

Esta no es la típica receta de gazpacho, pero la preparación es la misma. Es a base de hortalizas trituradas con ajo, aceite y vinagre. Ten en cuenta, que los alimentos naturales de temporada aportan sabores, aromas y texturas genuinos. Además, comprando de temporada es más fácil apostar por alimentos de producción local, para cuya comercialización
Tartar de salmón y aguacate

Tartar de salmón y aguacate

El tartar es un tipo de preparación que se caracteriza por no llevar cocción y combinarse con encurtidos en vinagre. La particularidad de este platillo es que los ingredientes deben ir cortados muy pequeñitos, todos del mimo tamaño. Este platillo tiene diferentes variantes. Originalmente, se prepara con carne cruda picada y aderezada con
Pan relleno de queso, ajo y perejil

Pan relleno de queso, ajo y perejil

Si buscas alguna receta de aperitivos originales, hoy te traemos una con un resultado espectacular. Se trata de pan relleno de queso, ajo y perejil. Es un acompañamiento ideal para cualquier reunión. Seguramente, a los comensales que tengas de invitados les va a encantar. Además, es una preparación muy económica a la vez riquísima.
Vieiras a la gallega: rellenas y gratinadas en el horno

Vieiras a la gallega: rellenas y gratinadas en el horno

Los aperitivos con mariscos enamoran a millones de personas en el mundo. En el caso muy particular de Galicia, forman parte de su tradición gastronómica. Las recetas gallegas ofrecen una amplia gama de variedad. Entre sus platillos más famosos se encuentran pulpo a la gallega, rape a la gallega, almejas a la marinera, las xoubas y mucho
Salpicón de marisco: receta para el verano

Salpicón de marisco: receta para el verano

El salpicón de marisco es una receta sencilla y muy fresca, ideal como entrante, como tapa o como cena. Es un tipo de ensalada a base de mariscos y vegetales troceados. Se puede hacer muy variada, ya que admite muchos ingredientes, así que puedes agregar tus mariscos favoritos y personalizarla a tu gusto. Recuerda que los alimentos naturales
Gambas al ajillo: ¡Receta fácil, rápida y deliciosa!

Gambas al ajillo: ¡Receta fácil, rápida y deliciosa!

Esta es una receta exprés consta de dos ingredientes estrellas: las gambas y el ajo. También tiene un toque muy especial de mantequilla y perejil. En esta receta aprovechamos toda la jugosidad de las gambas, que también puedes sustituir por langostinos. Puedes degustar este platillo solo para el picoteo o de entrante. igualmente, puedes
Macarrones con queso en taza: receta para microondas

Macarrones con queso en taza: receta para microondas

Como todo un verdadero arte, la cocina no solo necesita de la técnica sino también de sus instrumentos para elaborar todo tipo de recetas. Unas destacan por su resultado ‘gourmet´ y otras por su simplicidad y rapidez. Este es el caso del microondas, un instrumento muy práctico que le agiliza y facilita la vida a millones de personas
Medallones de solomillo con salsa de pimienta

Medallones de solomillo con salsa de pimienta

El solomillo, una de las piezas más deliciosas y tiernas tanto del vacuno como del cerdo. Esta es una de las más apreciadas por su textura y sabor. Este corte es el que se extiende entre las costillas y el lomo. Tiene a su vez varias partes: la zona central o tournedo es la mejor para preparar a la plancha o parrilla, la punta o filet mignon
Percebes gallegos: cómo diferenciarlos y cocinarlos

Percebes gallegos: cómo diferenciarlos y cocinarlos

La gastronómica gallega es reconocida no solo en todo el país, sino también en muchos lugares del mundo. La mayoría de sus platillos, por supuesto, son a base de pescados y mariscos debido a su tradición pesquera en las poblaciones del litoral gallego. Son famosas lasempanadas de atún, rape y pulpo a la gallega, las croquetas de bacalao,
Vino Gallego: tres tapas rápidas para maridar

Vino Gallego: tres tapas rápidas para maridar

El sabor del vino puede potenciarse aun más si se combina adecuadamente con el maradiaje. El maridaje de vinos es, probablemente, uno de los temas más comunes de debate en el mundo de la enología. Mucho se conoce de la clásica fórmula de: “los pescados deben acompañarse con vino blanco y los platos de carne deben casarse con vino tinto”.
Croquetas de bacalao casera

Croquetas de bacalao casera

Esta receta se trata de un alimento utilizado como tapa o en muchos bares y restaurantes de España y el mundo. En una versión casera, es ideal para los peques de la casa y como receta de aprovechamiento. Las croquetas son una porción de masa que puede tener distintas formas, aunque tradicionalmente suele ser ovalada o redonda. Su contenido

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