Con esa serie de artículos gastro-turísticos sobre una de las regiones más bellas, generosas y acogedoras de Francia, La Turena, Fogon’s Corner dará a conocer a sus gastronautas las riquezas autóctonas locales de ese sitio privilegiado, situado en el corazón galo y con mucho tino antaño llamado «El Jardín de Francia».
Famosísima por su ruta de castillos (Azay-le-Rideau, Langeais, Chenonceau, Amboise, Chinon), vinos (Chinon, Vouvray..) y quesos deliciosos (el deleitoso Saint-Maure de Touraine), cantada por Pierre de Ronsard, Príncipe de los Poetas y Poeta de los Príncipes, su amigo Joachim du Bellay y el escritor gargantuesco François Rabelais, la vitícola y quesera Turena se asocia, por esencia y propia personalidad, a la dulzura de vivir y al mejor yantar. Nuestro particular agradecimiento al magnífico equipo del Oficio de Turismo de Sainte Maure-de-Touraine, a su Presidente Christophe Leroux , a su animadora cultural y fantástica cicerone Frédérique Bardon, a Julie Bernier, así como a Serge Raguin, Gran Maestro de la Commandería del Queso Sainte-Maure-de-Touraine, los productores locales, hosteleros y todos los que nos recibieron, haciendo de ese sueño una feliz realidad.
Sainte-Maure-de-Touraine está hermanada con la española Villa de Ayllón (nordeste de la provincia de Segovia, Comunidad Autónoma de Castilla y León) y desde mayo de 2011 es una parada oficial del Camino Jacobeo, otra razón de peso para visitar su gente tan amena, deleitarse con sus hermosos parajes y degustar su sabrosa coquinaria. Empezaremos por uno de sus florones más insignes, el mágico Castillo de Brou (https://www.periodistadigital.com/fogons-corner/ocio-y-cultura/2012/01/28/por-los-mundos-de-brou-perla-de-turena-2-.shtml)
Algunas fotografías ilustrando el Château de Brou:
Cortesía de la propietaria-gerente, Émile Moricheau
http://www.tourisme-saintemauredetouraine.fr/
http://www.fromage-saintemaure.confreries.org/
http://www.chateau-de-brou.fr/
