Qué hacer con… ¿una lata de sardinas?

Dando la lata

Qué hacer con... ¿una lata de sardinas?
Nuestros huesos adoran la sardina, por su importante aporte en calcio, magnesio y fósforo.

¿Conoce las «rillettes» de sardinas? ¡Con esa receta, los más «desastres» triunfarán!! Probarlas será adorarlas y para realizarlas, os bastará triturar en el vaso de la batidora el contenido escurrido de un lata de sardinas en aceite con unas gotitas de limón, un drop de tabasco, una cucharadita de coriandro y cien gramos de queso mascarpone.

Tostar grandes lonchas de pan payés un poco espesas o simplemente unos crackers, untarl con la mezcla, distribuir sal Maldón y pimienta de Espeleta al gusto y degustar en aperitivo, con un rosado muy fresco.  Muy socorrido y buenísimo.

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Autor

Marie José Martin Delic Karavelic

Marie José Martin Delic Karevelic, apasionada periodista culinaria autora del blog ‘Fogon’s Corner’ en Periodista Digital.

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