Delicias primaverales

Memoria de Italia

Delicias primaverales
Sencilla y deliciosa, esa receta siempre suele cosechar muchos adeptos.

¿Con las vacaciones de Semana Santa a la vuelta de la esquina, nostalgias del buen tiempo y de aromas italianos? En unos minutos podrá reanudar con la magia transalpina y sus delicias, confeccionando una facilísima y sabrosísima receta, ideal para el aperitivo o un rápido tentempié.

Precalentar su horno a 200º. Cortar en lonchas un poco gruesas un pan payés, frotarlas con ajo, distribuir un poquito de pesto encima, lonchitas de tomate en aceite, trocitos de jamón Serrano, láminas de champiñones de París, cebolla confitada… u otros ingredientes de su elección.

Cubrir de queso Mozzarella, salpimentar generosamente, rociar con aceite de oliva y hornear hasta obtención de un suculento dorado. Acompañar de una ensalada de espinacas, vinos blancos o rosados.

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Autor

Marie José Martin Delic Karavelic

Marie José Martin Delic Karevelic, apasionada periodista culinaria autora del blog ‘Fogon’s Corner’ en Periodista Digital.

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