El mercurio anda de capa caída y unas galletas home made, con sabor estacional, serán más que bienvenidas ese frío finde.
Fáciles de realizar y muy sabrosas, se hacen mezclando en el vaso de la batidora 100 gr. de mantequilla con 200 gr. de harina blanca, 50 de azúcar blanco en polvo, una pizca de sal y una cucharadita de canela en polvo, otras 2 de licor de cacao, 2 cucharas de crema de castaña, una de nata y un huevo entero. Depositar en un cuenco, tapar con un trapito limpio y refrigerar una hora.
Al cabo de ese tiempo, precalentar su horno a 200º. Aplastar finamente la masa al rodillo o en su defecto con una botella, cortar en redondeles con un vaso diminuto o en forma de estrella, depositar las galletas en un molde enmantequillado, hornear a 200º los cinco primeros minutos y los 8 siguientes a 160º. ¡Delicioso!
