Fátima Galán y María Ruiz, nuestras amigas de Globally nos informan que El Chef de Casa Solla ha dirigido el showcooking donde los protagonistas han sido los mejores productos de las conservas FRINSA. FRINSA, la marca gallega de conservas Premium, no ha faltado a su cita con la XXVIII edición Salón de Gourmets (10-13 marzo). En la jornada de hoy, ha presentado sus conservas de una manera muy especial, de la mano de Pepe Solla, chef estrella Michelín por su restaurante Casa Solla. Pepe ha mostrado cómo se pueden elaborar grandes platos de forma sencilla, con un resultado exquisito, teniendo como base las mejores conservas de pescado y marisco FRINSA.
La idea principal es disfrutar de las conservas en su máxima expresión, por ello antes del showcooking que ha presentado al chef gallego, se han podido degustar las conservas que han hecho famosa a esta marca. De este modo, se ha podido comprobar el sabor y calidad de sus productos tanto en su versión original como en platos más elaborados. Pepe Solla se ha puesto delante de los fogones para preparar: Ventresca de bonito y greentallarin, Mejillones con espárragos blancos, Cebiche de Berberechos, Pan de Sardinas. Todos estos platos han estado acompañados de algunos de los mejores productos gallegos como la Cerveza Estrella Galicia de 1906 o el Aceite de Oliva Virgen Extra Olei, que han enriquecido el sabor de los platos. El stand de Frinsa (4A10), situado en el Pabellón 4 de IFEMA, estará abierto a los visitantes del Salón de Gourmets hasta mañana jueves, 13 de marzo. Aprovechando su presencia en el Salón Gourmet, FRINSA ha preestrenado además el documental “Esencia de las Marea”. El acto ha contado con la presencia del director del documental Jorge Candán y se ha ofrecido además una degustación de tapas de Iago Pazos de Abasto 2.0. Para más información sobre FRINSA: www.frinsa.es
