Del 14 al 26 de abril, las primeras jornadas de gamba roja en Grupo OTER

Más de 2.000 kilos aterrizan en Madrid

Del 14 al 26 de abril, las primeras jornadas de gamba roja en Grupo OTER
Paella de gamba roja, una delicadísima obra maestra gastronómica de OTER

Grupo Oter celebra por primera vez las jornadas de la gamba roja, también conocida como alistada o rayada. Probablemente se trate de uno de los mariscos más apreciados por su intenso sabor y delicada textura. No es un producto fácil de encontrar puesto que, misteriosamente desaparece y vuelve al Mediterráneo cada 10 años. Si a esto le unimos la disminución de las capturas y la fuerte demanda del mercado se comprende que se disparen los precios de este codiciado producto. Gracias al volumen que Grupo Oter adquiere en estas jornadas, unos 2.000 kilos en algo más de 10 días, se ofertan con un 30% de descuento, consiguiendo así, competitivos precios.

La gamba roja o rosada se puede degustar simplemente cocida y a la plancha conservando todo su sabor y frescura a 11€ (IVA aparte) los 100 gramos o en suculenta caldereta de arroz 18.50€ (IVA aparte) por persona. Todos los clientes que acudan a cualquiera de los 16 restaurantes de Grupo Oter que participan: Los barriles de Alcántara, Recoletos, Las Letras; Moraleja; Arguelles; El Gran Barril; en Taberna Moderna y Taberna del Puerto, Mercado de Espronceda; Pedralbes, Asador Gerardo, Nuevo Gerardo, Pulpería de Mila, Oter y marisquería El Telégrafo, podrán saborear este manjar a partir del 14 de Abril hasta el 26 del mismo mes.

Como vino recomendado, DO Rías Baixas Pazo San Mauro 100% Albariño a 14.50€ (+ IVA). Además de su extraordinario sabor, gracias a su alto contenido en yodo ayuda a fortalecer la piel, las uñas y el cabello y su bajo contenido en grasas lo hacen el alimento ideal para cualquier tipo de dieta.

Grupo Oter es una empresa de restauración, fundada por Gerardo Oter Sánchez, con 40 años de experiencia en el sector y con una serie de denominadores comunes en todos sus establecimientos como son: una materia prima cuidadosamente seleccionada, una cocina de calidad y un servicio exquisito. Actualmente, cuenta con cerca de 500 empleados distribuidos en sus 24 restaurantes, sus 3 multiespacios y su vinoteca El Telégrafo, convirtiéndose así en el grupo hostelero de referencia en la Capital.

Información cortesía de Sara Domén, Responsable de Comunicación Grupo Oter, comunicación@grupo-oter.com

Autor

Marie José Martin Delic Karavelic

Marie José Martin Delic Karevelic, apasionada periodista culinaria autora del blog ‘Fogon’s Corner’ en Periodista Digital.

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