Grupo Lateral incorpora nuevas propuestas veganas y vegetarianas a su carta

Grupo Lateral incorpora nuevas propuestas veganas y vegetarianas a su carta

Grupo Lateral amplía su carta en Madrid con la incorporación de nuevos platos veganos que se unen a los que ya estaban disponibles en todos sus locales de la ciudad. Lateral vuelve a apostar por la continua actualización de su carta para estar al día en las últimas tendencias culinarias y para ofrecer la mayor oferta gastronómica del mercado sin perder su calidad y personalidad. El Ceviche de Setas Shimeji, los Tacos veganos (tortilla de maíz, frijoles negros, champiñones, aguacate y encurtido de cebolla morada) o las Lentejas al curry con quinoa se unen a los ya existentes como las Berenjenas con salmorejo, Gazpacho, Salmorejo o Kao de verduras con salsa de soja completando una amplia oferta para veganos.

Además de esto, con el objetivo de que el cliente identifique las opciones healthy con mayor facilidad, se han incluido en la carta diferentes símbolos en color verde destacando tanto las opciones veganas como las vegetarianas. La elaboración diaria de todos sus platos y una cocina abierta durante toda la jornada, son dos de las características que identifican a Lateral. Todos los restaurantes ofrecen un excelente servicio adaptando las tradicionales tapas y pinchos a una propuesta contemporánea y ágil, sin olvidar la delicada elaboración y la máxima calidad de las materias primas que incluye en toda su oferta gastronómica. La versatilidad y adaptación de la carta a los nuevos gustos de los consumidores convierten a Lateral en la mejor opción para disfrutar de una experiencia gastronómica de calidad excepcional a precios muy competitivos en la capital.

Ticket Medio: 15€

Nuevos platos

Ceviche de Setas Shimeji, tacos veganos
tortilla de maíz, frijoles negros, champiñones, aguacate y encurtido de cebolla morada
Lentejas al curry con quinoa

Platos exclusivos

LATERAL VELÁZQUEZ, 57

Mollete de romero con chipirones y alioli de lima

LATERAL FUENCARRAL, 43

Ravioli de pato asado y boletus, con salsa Hoisin

LATERAL ARTURO SORIA, 126-128

Bao bun de pato pibil con cilantro y lima

LATERAL SANTA ANA, 12

Soft-shell chilli crab (Cangrejo tempurizado en salsa picante con pan mantoú)

LATERAL CASTELLANA, 42

Gambas a la diabla

 

LATERAL CASTELLANA, 89

Pepito de ternera con pimientos asados y mayonesa de mostaza a la antigua

LATERAL AVENIDA EUROPA (POZUELO)

Mejillones con salsa marinera

LATERAL DOCTOR FLEMING

Callos a la madrileña con su peineta

 

Información y foto cortesía de Oneka González,

www.piazzacomunicacion.com

Autor

Marie José Martin Delic Karavelic

Marie José Martin Delic Karevelic, apasionada periodista culinaria autora del blog ‘Fogon’s Corner’ en Periodista Digital.

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