El mercado más castizo se une a las ‘Jornadas Gastronómicas en los Mercados de Madrid’ que organiza la COCAM para recuperar la compra tradicional y ofrecer la mejor materia prima

Aires News Comunicación nos informan sobre los eventos que tendrán por marco el bonito Mercado de Chamberí: cada día se harán degustaciones temáticas, preparadas por un chef de la Escuela de Hostelería de Madrid que se repartirán al mediodía entre todos los clientes. Los bares
DANI GARCIA Y BIBO ABREN SUS PUERTAS EN EL HOTEL PUENTE ROMANO

DANI GARCIA Y BIBO ABREN SUS PUERTAS EN EL HOTEL PUENTE ROMANO

El Hotel Puente Romano de Marbella, se enorgullece de contar en su oferta gastronómica con la inestimable aportación de Dani García y los dos nuevos restaurantes que abrirá en el hotel el próximo 15 de Abril. El prestigioso chef malagueño y sus dos estrellas Michelin abren sus puertas en el exclusivo

PECADO CARNAL EXPANDE FRONTERAS, Y SU QUINTO LOCAL ESTÁ EN MAJADAHONDA

Otra suculenta propuesta de Aires News Comunicación es Pecado Carnal (Fúcar, 9. Madrid. Tel. 91 172 22 07 / Covarrubias, 24. Madrid. Tel. 91 445 68 86. / Naciones 5. Madrid Tel. 91 213 73 27 / c/ Hernán Cortés, 7. Madrid. Tel. 91 827 23 14  www.pecado-carnal.com) sigue añadiendo direcciones en la agenda
ACEITE CLARAMUNT, PASIÓN Y ARTE EN UNA BOTELLA

ACEITE CLARAMUNT, PASIÓN Y ARTE EN UNA BOTELLA

Claramunt Extra Virgin (http://aceiteclaramunt.com) es el resultado de un sueño, el de Joaquín Claramunt, apasionado agrónomo que dejó su trabajo para convertirse en agricultor, volviendo así a sus raíces, y continuar la historia de la familia Claramunt, tres generaciones arraigadas a una tierra y
DE MADRID A… ESPACIO 33, EL OTRO CIELO DE MADRID

DE MADRID A… ESPACIO 33, EL OTRO CIELO DE MADRID

Aires News Comunicación nos da otro gustazo: si viajas a Bangkok, todo el mundo dice que vayas a Vertigo o a Sirocco, si el destino es Toronto, la CN Tower es visita obligada, si es Dubai el Atmosphere y así, con otras ciudades; pero, ¿qué tienen en común? Son restaurantes de altura en los que comer con las

CORTIJO DE SUERTE ALTA EN EL TOP 10 DE ACEITES ECOLÓGICOS

Mandalay Eventos y Comunicación nos informa que la almazara Cortijo de Suerte Alta está de enhorabuena. Su aceite de oliva virgen extra variedad Coupage Natural D.O. Baena acaba de ser premiado con el Top 10 de AOVE ecológicos en Biofach, feria de productos ecológicos, celebrada en Alemania. La variedad Picual
DON LISANDER CUMPLE DOS AÑOS

DON LISANDER CUMPLE DOS AÑOS

La trattoria italiana Don Lisander (Calle Infanta Mercedes, 17 – Tel. 91 570 92 90) está de enhorabuena, cumple dos años de éxito en la capital. Desde su apertura, este coqueto local ha dejado su sello en la escena gastronómica madrileña aportando la verdadera esencia italiana de su cocina. El buen
RESTAURANTE DABBO, ELEGANCIA, SABOR Y TENDENCIA

RESTAURANTE DABBO, ELEGANCIA, SABOR Y TENDENCIA

Apenas lleva tres meses abierto y ya se ha convertido en uno de los restaurantes imprescindibles en las rutas gastronómicas de los foodies. Su cocina, a caballo entre la tradición de los platos de cuchara y los sabores más exóticos llegados desde Latinoamérica, hacen de Dabbo un espacio gourmet del que disfrutar
Frescuras primaverales en el castizo Mercado de San Antón

Frescuras primaverales en el castizo Mercado de San Antón

Nuestra amiga Ana Martin, responsable de la Comunicación del Mercado de San Antón, nos informa de las exquisitas novedades primaverales expuestas en el mismo. Date un paseo y no te pierdas las últimas aportaciones gastronómicas de los puestos: productos  canarios artesanales, jornadas de la alcachofa, exquisitos

VINORO SE CONSOLIDA CON ÉXITO DE PARTICIPANTES Y VISITANTES

Nuestros amigos de Vinoro nos informan de importantes y buenas noticias: VINORO ha presentado los mejores vinos y productos gourmet del último año en el Hotel Ritz de Madrid y a beneficio de la Fundación Mensajeros de la Paz. El 7 de abril estaba marcado en el calendario vitivinícola por la celebración del

EL PAN, PROTAGONISTA DEL NUEVO DIPLOMA DE LE CORDON BLEU MADRID

La creciente demanda de productos artesanales y frescos ha contribuido a que el pan haya ido adquiriendo protagonismo en las mesas. En esta línea, la escuela de alta cocina Le Cordon Bleu Madrid ha desarrollado el nuevo Diploma de Alta Panadería: un programa que rescatará toda la tradición del oficio, para mejorar
Comerse la huerta

Comerse la huerta

La primavera hay que celebrarla comiendo, dejando a un lado los sabrosos y contundentes guisos de invierno, para dar paso a las propuestas más ‘verdes’ con las verduras, hortalizas y las primeras setas como protagonistas.Espárragos trigueros, habitas, alcachofas, borrajas, guisantes… son algunas de las
Ferran Adrià instala la Bullipedia Lab en Barcelona

Ferran Adrià instala la Bullipedia Lab en Barcelona

Ferran Adrià acaba de presentar junto a Eduard Xatruch y Oriol Castro la nueva sede mundial de la Bullipedia. En el marco de Alimentaria, Xatruch ha desarrollado una introducción a la Bullipedia que ha proseguido con una visita a su nueva sede mundial. La Bullipedia Lab, ubicada en el número 17 de la calle Mèxic
Cathedral City recibió el distintivo Sabor del Año 2014 en Alimentaria

Cathedral City recibió el distintivo Sabor del Año 2014 en Alimentaria

Los quesos cheddar Cathedral City han recibido el premio Sabor del Año 2014 en Alimentaria, la feria de la industria agroalimentaria más grande de España. José Luis Benito, representante del sello de calidad en España, ha sido el encargado de entregar este distintivo a Mark-Pitts Tucker, el maestro quesero,
Ideas para saborear La Semana Santa 2014

Ideas para saborear La Semana Santa 2014

Aires News Communicación nos da las pautas para los menús de Viernes de Vigilia y Semana Santa… En los fogones no faltan los potajes, ni las recetas de bacalao y las torrijas se convierten en el postre estrella de algunos de los restaurantes que abren durante estos días de fiesta. Así, por ejemplo, Estrella
Paralelo Cero emprende nueva etapa

Paralelo Cero emprende nueva etapa

El restaurante Paralelo Cero resurge con el chef ecuatoniano Miguel Xavier Monar al frente. Gracias al extraordinario bagaje del actual equipo de cocina, la oferta gastronómica se renueva e incluye, además de platos del recetario español, varias presentaciones de la culinaria ecuatoriana actualizada. «Somos un restaurante

ARODEN, PREMIO A LA MEJOR ALMAZARA DE ESPAÑA

La almazara cordobesa Aroden (www.aroden.com), productora del aceite de oliva premium Cladivm, acaba de obtener el premio a la mejor almazara de España concedido por la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO). Un premio que certifica la calidad de su producción, que viene siendo premiada desde hace años,

RAÍZ ROBLE 2012

Bodegas Raíz (http://raizyparamodeguzman.es/) presenta la nueva añada de Raíz Roble 2012, el vino más joven de las Bodegas D. O. Ribera del Duero. Un vino con carisma, perfecto para “chatear” o acompañar el aperitivo y comidas ligeras. Raíz Roble tiene una trayectoria más que consolidada,
Regala una joya con historia, regla GOLD 999.9

Regala una joya con historia, regla GOLD 999.9

Las joyas son siempre son un regalo acertado para las madres, pero, ¿por qué no regalar algo diferente y original? Gin Gold 999.9, auténtico oro líquido. Una joya por dentro y por fuera, como más de un siglo de historia, que sorprenderá a las mamás.  Gin Gold 999.9  tiene un gran
Hotel Puente Romano, el lugar perfecto para las madres

Hotel Puente Romano, el lugar perfecto para las madres

El Hotel Puente Romano de Marbella quiere felicitar a todas las madres por su día, para ello, pone a su disposición todas las comodidades y servicios para que puedan vivir una experiencia inolvidable. El Hotel Puente Romano ofrece para este día tan especial, domingo 4 de mayo, un maravilloso buffet en el restaurante Sea
El Padre Angel desde Melilla: "Los inmigrantes que están en Melilla no han venido a hacerse ricos. Solo quieren vivir"

El Padre Angel desde Melilla: «Los inmigrantes que están en Melilla no han venido a hacerse ricos. Solo quieren vivir»

Como siempre es un placer llevar a nuestra columna un nuevo comunicado del Presidente y Fundador de Mensajeros de la Paz: “Los inmigrantes que están en el CETI de Melilla tienen caras alegres, como si hubieran alcanzado la Tierra Prometida. No vienen a hacerse ricos, solo quieren vivir". Estas son las palabras del Padre Angel,

SISLEY Y SERGI, LA FÓRMULA PERFECTA PARA SENTIRSE BIEN POR DENTRO Y POR FUERA

Aires News Communicación nos lo dice: lo que comemos se refleja en la piel, ya que una buena alimentación es clave para mantener el equilibrio de la epidermis y tanto la firma de alta cosmética francesa Sisley como el chef Sergi Arola lo saben y se unen para compartirlo. Juntos y a través del postre ‘SisleYouth
FRINSA DA LA LATA

FRINSA DA LA LATA

Fátima Galán y María Ruiz, nuestras amigas de Globally nos informan que El Chef de Casa Solla ha dirigido el showcooking donde los protagonistas han sido los mejores productos de las conservas FRINSA. FRINSA, la marca gallega de conservas Premium, no ha faltado a su cita con la XXVIII edición Salón de Gourmets
Gastrocuento de Infancia con Futuro

Gastrocuento de Infancia con Futuro

El sábado 15 de marzo a las 12:00 h en la Escuela Sueños de Cocina, la periodista Concha Crespo presentará el Gastrocuento “Virutas y el Arcoíris”, un cuento ilustrado, repleto de magia y fantasía, creado para propiciar sueños y pensado para que los pequeños chefs de la casa elaboren
LOS POTAJES PROTAGONISTAS DE CUARESMA Y SEMANA SANTA

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Aires News Communicación nos informa de las sabrosas direcciones siguientes:   Espacio 33 Pº de la Castellana 259-D. Torre Espacio. Madrid. Tel. 91 427 68 91. www.espacio33.es El restaurante más alto de España, con unas espectaculares vistas de la ciudad por su ubicación en la planta 33 de Torre Espacio,
APERTURA DEL RESTAURANTE EL 31

APERTURA DEL RESTAURANTE EL 31

El restaurante El 31 (Calle Alcalá, 58 - 91 531 60 85 – www.el31.es) abre sus puertas en el mismo espacio que albergaba a un clásico de la alta cocina en Madrid. Este elegante y refinado proyecto gastronómico nace con la pretensión de ser una referencia de la restauración más cosmopolita en

Arrocería Entre Naranjos

La Arrocería Entre Naranjos (C/ Numancia, 2. Madrid. Tel. 91 140 47 34. www.entrenaranjos.es) se vuelve más levantina que nunca con las ‘Jornadas del Litoral Valenciano’, un homenaje de José Luis Varona y Toñi López, propietarios de este restaurante donde el arroz es el protagonista, a su tierra
El cocinero catalán presenta sus creaciones culinarias durante el mes de febrero en el prestigioso proyecto gastronómico de Hangar-7, propiedad de Red Bull

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Paco Pérez presenta este mes de febrero sus creaciones culinarias como chef invitado en el restaurante Ikarus de Salzburgo, dentro del proyecto multidisciplinar Hangar-7. El chef, galardonado con cinco estrellas Michelin por sus restaurantes en Llançà, Barcelona y Berlín, forma parte así de la nómina

PROPUESTAS GASTRONÓMICAS PARA SAN VALENTÍN

Llega San Valentín y qué mejor forma de celebrarlo que brindando con una buena botella de vino y compartiendo un buen queso. Bodegas Raíz y quesos Páramo de Guzmán ofrecen diferentes alternativas para regalar y festejar un día tan especial para los enamorados. El gran protagonista: Raíz de

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