“Retorno a nuestras raíces” por los artistas Mouwad y Laurier - Ruinart, la primera Maison de Champagne, ha celebrado el inicio de su cuenta atrás para celebrar su 300 aniversario

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En vísperas de su cuarto centenario, Ruinart ha optado por combinar el arte y la inteligencia artificial en una instalación inmersiva, sostenible y autónoma impulsada por la vida misma. En septiembre de 2029, Ruinart, la primera Maison de Champagne, celebrará su 300 aniversario. En el período previo a este importante aniversario, Ruinart
Tras los helados, llegan a The Pâtissier by Ricardo Vélez-Bulbiza los gofres y las cookies de autor

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Además del surtido cambiante de 12 helados, ya están disponibles los gofres y las cookies en la oferta diaria de The Pâtissier by Ricardo Vélez, junto a la tarta fundente de chocolate y la clásica bamba. Ricardo Vélez, en un alarde de diversión ‘gamberra’ propone el pack ‘Level Chuck Norris’, una caja que contiene 5 gofres
Del 10 al 26 de enero, Fiesta grande en Palma para rendir homenaje a su patrón: San Sebastián

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Pasadas las fiestas navideñas, Palma continúa brillando con luz propia y, un año más, se viste de gala para celebrar las fiestas de Sant Sebastià, el patrón de la ciudad. Del 10 al 26 de enero, la capital balear se inundará de conciertos, pasacalles, correfocs y un sinfín de propuestas para todos los públicos aunando música, cultura,
Cosentino presenta C-Top Restaurants, un libro con la esencia creativa de las grandes cocinas con estrella: reúne nueve restaurantes con estrella Michelin

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¿Qué tienen en común los chefs de Aponiente, Dani García, De Librije, Disfrutar, DiverXO, DSTAgE, El Invernadero, Mugaritz y Somni? La estrella Michelín de sus restaurantes y también que todos han confiado en Cosentino para las encimeras, rmesas, revestimientos y zonas de trabajo de sus locales. Así se ha visto en la presentación del
Los vinos de Carlos Moro han protagonizan la presentación de la Guía Michelin de Polonia 2020

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Finca San Cibrao (D.O. Ribeiro), CM Prestigio (D.O.C.a Rioja) y Matarromera Prestigio (D.O. Ribera del Duero) han sido los vinos de las cenas de gala de Varsovia y Cracovia, primera Capital Gastronómica de Europa. Los vinos del bodeguero y empresario Carlos Moro han sido los protagonistas de las galas de presentación de la Guía Michelin
Krug preserva el legado de su fundador con The Single Ingredient, un proyecto de respeto a la individualidad y al tiempo

Krug preserva el legado de su fundador con The Single Ingredient, un proyecto de respeto a la individualidad y al tiempo

La individualidad es el arte de asimilar que cada trama, como cada vino, es en sí misma un ingrediente en los champagnes Krug. Año tras año, la Maison asume el reto de enaltecer el savoir-faire y lo hace invitando a su distinguida Embajada de Chefs con la finalidad de que cada uno interprete su propio ingrediente concibiendo recetas insólitas
Martes de cocido en Barra y Mantel

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El restaurante, abierto hace apenas un año, inaugura una nueva oferta semanal para el mediodía de los martes, con un cocido madrileño. Se trata de un plato único, servido en dos vuelcos y siguiendo la receta tradicional, para lo que se emplea garbanzo cultivado en Madrid. Con la llegada del frío los platos más apetecibles suelen calientes
Reconocida como la mejor carne de Madrid por la Academia Madrileña de Gastronomía, La Finca Jiménez Barbero cumple 20 años fiel a su compromiso con #LaBuenaVida

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Con un sistema productivo único, la explotación ganadera de los hermanos Jiménez Barbero es como referente del sector cárnico. La Finca estrena nueva imagen ligada a su filosofía con “La Buena Vida”. La Finca de Jiménez Barbero, explotación ganadera pionera en Europa y famosa por su “Carne de la Felicidad”, presenta nueva imagen

Icon Spirits amplia su porfolio incorporando cinco nuevas marcas: Kraken®, Bushmills®, Reserva 1800®, Maestro Dobel® y Gran Centenario® del grupo Próximo con base en México

Estas marcas se unen a las ya existentes en el grupo tales como G’Vine Gin, No3 London Dry Gin, Nouaison Gin, June (con su reciente lanzamiento en 2019), La Quintinye Vermouth, Bumbu o Belaire entre otras. Kraken, el whiskey Bushmills y los tequilas de la línea 1800, Maestro Dobel y Gran Centenario complementan estratégicamente el porfolio
Grupo Lateral abre las puertas de LTL Barra Lateral Príncipe de Vergara, su segundo local en Madrid que viene a animar el ambiente de la capital

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Grupo Lateral abre las puertas de LTL Barra Lateral Príncipe de Vergara, ampliando así la propuesta más desenfadada del grupo de restauración en la ciudad. LTL Barra Lateral Príncipe de Vergara, ubicado en el número 285 de esta céntrica calle de la capital madrileña, se convierte en el segundo local con este nuevo concepto de ocio
Templos de la dulcería francesa: Miremont, sublime institución en Biarritz (Pireneos Atlánticos, Francia)

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En Biarritz existe un “espíritu”, una mirada y un sabor Miremont. No se trata de un ser vagando por el Más Allá, sino del templo azucarado más longevo de la ciudad oceánica. Y es pura justicia reconocerlo a esa venerable institución de dulce vocación (helados, bollería, postres, tés, caramelos, helados, carta salada…), después
Perú se muestra en Madrid Fusión 2020 como un país sostenible a través de sus productos

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El país andino participa en la feria gastronómica poniendo el foco sobre la sostenibilidad y el valor nutricional de sus insumos autóctonos. El chef peruano Gastón Acurio será uno de los invitados al evento y participará, junto con otros cocineros internacionales, en un acto de homenaje con motivo de los 18 años que cumple el encuentro

Grupo Lateral inaugura junto a In INNSiDE by Meliá su primer restaurante en Zaragoza y un exclusivo rooftop en pleno centro de la ciudad

Grupo Lateral abre las puertas de su primer restaurante en Zaragoza y lo hace de la mano del hotel INNSIDE by Meliá Zaragoza, recientemente renovado. Esta exclusiva colaboración entre las dos marcas da lugar al primer RoofTop Lateral, desde el que se podrán “saborear las mejores vistas de la ciudad”. Los dos nuevos espacios Lateral

Gastro-tendencias del 2020

Tres empresarios de la hostelería nos cuentan las tendencias que marcarán la agenda gastronómica en 2020, capitaneadas por el uso de alimentos más saludables y de mejor calidad, con conciencia medioambiental y por espacios libres de plástico. Restaurante Oslo (c/ Catalans, 8. Valencia) Para Olga Vázquez, propietaria de este restaurante
Día Internacional de la Croqueta

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El próximo 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Croqueta y nosotros te proponemos dos restaurantes donde las hacen deliciosas. ELEKTRA (c/ Santa Engracia, 108. Madrid) La croqueta de este restaurante de cocina fusión saludable es una de las recetas que se han mantenido inalterables desde su apertura. Se trata de la croqueta
Empezar un nuevo año con actitud positiva condiciona el logro de los objetivos profesionales y de los retos en su sentido más personal

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El cierre de un año implica valoración y reflexión; el inicio de un nuevo periodo, la proyección de nuevos retos e ilusiones los cuales, de ser afrontados desde el positivismo y la buena energía, resultan más fácilmente alcanzables. El esfuerzo y la dedicación es fundamental para alcanzar el éxito, pero a menudo la falta de perseverancia

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