Los higaditos de pollo son producto muy económico, con muchas propiedades y cuyo sabor es simplemente delicioso.
Beneficiosos para la anemia, pues contienen altas dosis de hierro y vitaminas A y B12, para la piel, por la vitamina B2, para la buena salud de las uñas y del pelo, para el fortalecimiento del sistema inmunitario, por los minerales que aporta, para la visión, gracias a la vitamina A, e incluso para la memoria, son un plato que merece la pena probar. Eso sí, de forma ocasional, por el elevado contenido en colesterol que poseen.
José Luis Calvo nos recomienda prepararlos encebollados y degustarlos en forma de aperitivo y acompañados de una buena cerveza. ¡Pulsa el play y atrévete a prepararlos! (Aquí encontrarás más recetas).
