Me encanta la combinación de el chocolate con el café!! Estos cupcakes son muy jugosos y con un solo bocado aprecias estos dos ingredientes tan ricos.
Estos cupcakes también pueden ser un regalo para un cumpleaños o una mesa dulce .
Quedan muy bonitos decorados. Hay miles formas de decoración.
Yo les puse por encima bolitas de colores.
INGREDIENTES
Para la masa de los cupcakes
- 100 ml de aceite
- 2 huevos
- 120 gr. de azúcar
- 115 ml de nata líquida
- 120 gr. de harina
- 35 gr. de cacao
- 1 cucharadita y media de levadura química
- 2 cucharadas de café disueltas en 1 cucharada de agua
Para la buttercream (crema de chocolate)
- 115 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 410 gr. de azúcar glas
- 90 gr. de cacao
- 80 ml de leche a temperatura ambiente
PREPARACIÓN
- 1. Precalentar el horno 180 grados calor arriba y abajo.
- 2.. Mezclar el aceite, el azúcar, los huevos, con el resto de ingredientes.
- 3. En la bandeja de cupcakes poner las capsulas(los papeles de magdalenas) .
- 4. Rellenar las capsulas y al horno 180 grados unos 20 minutos .
- 5. Dejar enfriar los capsulas.
- 6. Para hacer la crema de chocolate que va por encima de los cupcakes, tenemos que batir la mantequilla, el azúcar glas, el cacao y la leche.
- 7. Decorar los cupcakes con una manga pastelera y por encima bolitas de colores.
¡¡¡A DISFRUTAR DE NUESTROS CUPCAKES CASEROS!!!
