Son las rosquillas de nuestra infancia, las que veíamos en las panaderías o las que hacían nuestras abuelas.
Tienen sabores caseros como el aroma de el limón o el anís. Son al horno, para esos días que no nos apetece freír .
Ahora con esta receta la podemos preparar en casa de manera fácil a toda la familia .
Perfectas para acompañarlas con un café o chocolate.
INGREDIENTES
- 250 gr. de harina
- 125 ml de aceite de oliva
- 62 ml de anís
- La piel de un limon
- Aceite de oliva para freír
- Azúcar para rebozar
PREPARACIÓN
- 1. Precalentar el horno 180 grados calor arriba y abajo.
- 2. Calentar en una sartén el aceite con la piel de el limón.
- 3. Retirar el aceite cuando la piel esté doradita y colarlo .
- 4. Mezclar la harina con el aceite y el anís.
- 5. Amasar hasta que la masa no se nos pegue en las manos .
- 6. Dejarla reposar 30 minutos .
- 7. Vamos hacer la forma de nuestras rosquillas, estiramos en forma de tiras y las unimos por los extremos.
- 7 . Pasamos nuestras rosquillas a la bandeja con papel de horno .
- 8. Horneamos a 180 grados calor arriba y abajo unos 20 minutos.
- 9. Dejar enfriar dos minutos y rebozarlas por azúcar.
¡¡A DISFRUTAR DE NUESTRAS DELICIOSAS ROSQUILLAS!!
Me despido con MUCHOS BESOS DULCES.
Ángeles Fernández
Repostería creativa de Ángeles