Repostería creativa de Ángeles 

Receta: cupcakes de sirena

Me encantan las diferentes temáticas de cupcakes: navideños, otoñales(con calabaza), de halloween...

Receta: cupcakes de sirena

Queda muy poco para terminar el verano, y que mejor forma de despedirlo que con estos deliciosos CUPCAKES DE SIRENA.

Son unos cupcakes caseros pero muy creativos, los podemos presentar en mesas dulces o en cumpleaños que se celebran en estas fechas.

Ya sabemos que los cupcakes son unos dulces que se han puesto muy de moda en España , llegaron hace unos años para quedarse. Lo podemos encontrar de muchos sabores y decoraciones.
Están muy presentes en muchas fiestas y ocasiones especiales.

Me encantan las diferentes temáticas de cupcakes: navideños, otoñales(con calabaza), de halloween…

Yo he elegido los de sirena , ahora que todavía podemos disfrutar de los últimos baños en la playa y piscina.

Yo he diseñado las colas de sirena con fondant y sin ningún tipo de molde. En el vídeo explico cómo se hace y no es nada complicado.
La podeís crear de vuestros colores favoritos . Yo he optado por rosa, azul y verde.

La decoración va acompañada de una buttercream de vainilla de colores pasteles.

Animaros a preparlos , con estos cupcakes van a dar mucha vida y creatividad a vuestras mesas más dulces.

Ingredientes

Para la masa de los cupcakes

  • 3 huevos
    120 ml. de aceite
    120 ml.  de leche
    200 gr. de  azúcar
    200 gr. de  harina
    Una cucharadita y media de levadura química
    Una cucharadita de esencia de vainilla
    15 galletas lotus troceadas
    Colorantes alimentarios

Para la buttercream

  • 250 gr. de  azúcar glas
    250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
    Una cucharadita de esencia de vainilla
    Colorantes alimentarios

Para las colas de sirena

Fondant rosa, verde y azul

Preparación

  • 1. Mezclar el aceite con el azúcar, e incorporar los huevos.
  • 2. Integrar la vainilla y  los ingredientes secos como la harina y la levadura.
  • 3. Por último, añadir la leche y las galletas troceadas, yo he elegido las lotus, pero podéis elegir vuestras favoritas.
  • 4. Dividir la masa en tres boles y con los colorantes alimentarios , damos color a nuestra masa.
  • 5. Preparar la bandeja de los cupcakes con sus papeles y lo rellenamos un poco más de la mitad.
  • 6. Al horno 180 grados calor arriba y abajo, unos 20 minutos.
  • 7. Para la buttercream: Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glas tamizado . Se formará una cremita , y ahí le podéis añadir el sabor que queráis, yo elegí el de vainilla.
  • 8. Colorear la buttercream en colores pasteles: rosa, verde y azul .
  • 9. Dejar enfriar los cupcakes.
  • 10. Decorarlos con la buttercream y nuestras colas de sirena de varios colores y con purpurina comestible.

 

¡LISTO PARA DISFRUTAR!

Me despido con MUCHOS BESOS DULCES.

Ángeles Fernández

Repostería creativa de Ángeles 

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