Más información
Estos alfajores de nueces y dulce de leche son deliciosos y fáciles de preparar .
Hay un montón de sabores, y todos riquísimos en su versión.
Son unas galletas típicas de Argentina.
Son unos dulces conocidos mundialmente y lo podemos encontrar en España en numerosas pastelerías y bakery.
Con esta receta vamos a poder elaborar nuestros propios alfajores en casa y disfrutarlos con toda la familia.
Ingredientes
Para la masa
- 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr. de azúcar
1 huevo y 1 yema
1 cucharadita de esencia de vainilla
50 gr. de nueces molidas
50 gr. de harina de maíz
200 gr. de harina
Para el relleno
- Dulce de leche
Nueces troceadas para los laterales
Preparación
- 1. Precalentamos el horno a 180 grados , calor arriba y abajo.
- 2. En un bol integramos la mantequilla , el azúcar , y los huevos, con el resto de ingredientes.
- 3. Amasamos la masa, hasta conseguir que todos los ingredientes estén bien integrados.
- 4. Llevamos la masa a la nevera unos 30 minutos.
- 5. Estiramos la masa con un rodillo y sobre una encimera enharinada.
- 6. Damos la forma a nuestros alfajores con un cortador redondo.
- 7. Pasamos los alfajores a la bandeja con papel vegetal.
- 8. Horneamos a 180° calor arriba y abajo, unos 10 minutos.
- 9. Dejamos enfriar sobre una rejilla.
- 10. Rellenamos los alfajores con dulce de leche con una manga pastelera y por los laterales le añadimos trocitos de nueces.!
Me despido con MUCHOS BESOS DULCES.
Ángeles Fernández
Repostería creativa de Ángeles
