(II) JUAN PÉREZ DE ZÚÑIGA

‘Cocina cómica’: ¿debe haber flores sobre la mesa?

'Cocina cómica': ¿debe haber flores sobre la mesa?
Señora con flores en la cabeza. PD

Sobre el protocolo culinario, tenía Juan Pérez Zúñiga ideas bastante claras.

Recomendaba, por ejemplo, que «todo lo que no sea limpiarte los labios con las mangas, está bien».

También, que «nunca pongas los codos sobre el mantel y mucho menos el mantel sobre los codos, especialmente esto último es de mal efecto». 

Hasta de decoración y adornos sabía cosas, en prosa y en verso.

 

¿DEBE HABER FLORES SOBRE LA MESA?

  • Por lo mucho que adornan y que animan, soy partidario de ellas.
    Mas hay que distinguir; no todas pueden estar sobre la mesa.
    Hace poco rogóme un tal Don Diego
    que en su casa comiera,
    y allí estaban con él Jacinto Flores
    y su cuñada Hortensia,
    y Flora, su sobrina, con su novio (un lila de primera)
    y sus amigas Margarita y Rosa
    en unión de su abuela,
    flor de la maravilla, pues no tiene achaques ni dolencias.
    ¿Allí me negarás que había flores?
    ¡Pues ahora considera
    qué efecto hubieran hecho colocadas encima de la mesa!

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