El chocolate no es sólo un postre

Lo último de lo último es cocinar con chocolate. La mezcla dulce-salado hace los platos exquisitos, y si no que se lo digan a los franceses. Durante el Salón Internacional de la Alimentación (SIAL) y el Salón del Chocolate, que se celebran esta semana en París, varios chefs presentarán platos preparados con chocolate junto al chef Thierry Barot, autor del libro Recetas con chocolate.

«Recién publicado, este libro de Barot ya está teniendo un gran éxito porque responde a la moda del chocolate en la cocina, nacida en Francia hace cinco o seis años»

explicó el portavoz de este famoso chef de Saint Tropez, en la Costa Azul, informó

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