Si Nueva York tiene Central Park y Madrid El Retiro, la ciudad de Soria tiene su propio pulmón natural. Conocido como La Dehesa. La Alameda de Cervantes es uno de los jardines más antiguos de Europa. En pleno centro de la ciudad de Soria, sus casi diez hectáreas de vegetación son una visita obligada para aquellos que decidan hacer una escapada por esta ciudad de Castilla y León.
Ya en el Siglo XII existían estos jardines. Antes era conocido como Dehesa de San Andrés, debido a la ermita que había en honor al Santo. Sin embargo, a principios del Siglo XX, en 1905, se le cambió el nombre por el actual, aunque ha tenido poco seguimiento.
El Parque cuenta con una gran variedad de aves.
FIRMA: Miguel Ángel García. (Con licencia CC BY 2.0).
En la Dehesa podemos disfrutar de sus 130 especies distintas de árboles y arbustos. Entre ellos, destaca una secuoya de grandes dimensiones. Pero no sólo nos deleitaremos con las plantas; porque también hay una gran variedad de animales, sobre todo aves.
Una de las zonas que más éxito tiene es la Ermita de la Soledad. Se trata de una pequeña Iglesia que se construyó en lo que antes era un Humilladero. También es de visita obligada la Pradera del «alto», donde se celebran fiestas importantes de la ciudad.
Para llenar el estómago, un buen lugar puede ser La Lobita. El primer restaurante que consiguió una estrella Michelín en la provincia castillo-leonesa. Y para dormir, la mejor opción para disfrutar del viaje es el Parador de Soria.