El Turista Vegetariano

Seis destinos para amantes de la Comida Vegana

Seis destinos para amantes de la Comida Vegana
Destinos veganos Rumbo

La gastronomía es muy importante a la hora de viajar o preparar un viaje. Y en el caso de los vegetarianos o veganos más importante todavía al no haber aún muchos centros y restaurantes especializados en esta elección culinaria. Aquí seis destinos veganos facilitados por RUMBO.

1. Berlín

Berlín es la capital veggie de Europa. Es raro el escaparate en el que no aparezca la
palabra «vegan», no sólo en restaurantes (más de 300 con opciones vegetarianas en la carta, y creciendo) sino también en tiendas de ropa, calzado e incluso de cosmética. La cadena de productos veganos más grande del mundo, Veganz, nació en Berlín. Y por si esto fuera poco, la ciudad también alberga la primera calle del mundo dedicada a productos de origen no animal, Schivelbeiner Strasse, conocida popularmente como «Vegan Avenue».

2. Londres

La abundancia de restaurantes, puestos de comida, panaderías, cafeterías e incluso tiendas de smoothies que ofrecen opciones veganas convierten a Londres en uno de los destinos más «veg­friendly» del mundo. Cada vez son más los londinenses que abrazan la cultura vegetariana o vegana. Entre otros eventos, destaca el Broadway Vegan Market, un mercado de comida que se celebra los sábados por la mañana y que cuenta con más de treinta puestos, entre los que se incluye una «carnicería» vegana. Además, la capital británica es desde hace seis años una de las sedes principales del VegfestUK, el evento vegano más grande de Europa, que el año pasadorecibió a 14.000 visitantes.

3. Varsovia

La oferta veggie de Varsovia ha crecido tanto en los últimos años que la capital polaca ya ocupa un puesto privilegiado entre los destinos favoritos de vegetarianos y veganos. Quien la visite no debería dejar de probar tres platos típicos de la cocina polaca, que además son 100% vegetales: pierogi (bollos rellenos), golabki (rollos de repollo) y schabowy vegetal (una especie de escalope, pero sin carne). Como dato curioso, la hamburguesa vegetal del restaurante Krowarzywa ha ganado dos veces el premio a la mejor hamburguesa de la ciudad, superando a todas sus competidoras carnívoras.

4. Singapur

Singapur es destino obligatorio para viajeros veganos y vegetarianos. En la ciudad­estado hay cerca de 600 restaurantes «veg friendy», en su mayoría de cocina asiática, aunque también se pueden encontrar otras opciones. Entre ellas, destacan por su singularidad las pizzerías veganas (con queso de origen vegetal), hamburgueserías e incluso heladerías, como la popular Brownice, que además de helados veganos sirve brownies y waffles elaborados con ingredientes 100%vegetales.

5. Los Ángeles

Con más de 240 restaurantes «vegfriendly», Los Ángeles es un refugio para los vegetarianos y veganos que visitan Estados Unidos. Dentro de la larga lista de opciones veggies que ofrece,encontramos restaurantes tailandeses, etíopes, japoneses, vietnamitas, cubanos, italianos, mexicanos y mediterráneos, todos ellos con platos veganos en la carta. Un reflejo del carácter multicultural de la ciudad de las estrellas.

6. Chennai, India

La India es la cuna de la cocina vegetariana y más de la mitad de sus habitantes sigue una dieta libre de carne. La mayoría de recetas de la cocina hindú están elaboradas con ingredientes de origen vegetal.

Pero ¡ojo! No podemos decir que la India sea un destino para veganos, ya que muchas de sus recetas tradicionales utilizan leche de origen animal. Sin embargo, por la calidad y variedad de sus restaurantes, la India, y más en concreto la ciudad de Chennai, es uno de los destinos recomendados para viajeros vegetarianos, y para todos aquellos que quieran descubrir los orígenes de esta cultura gastronómica. Además, no es caro. Se puede disfrutar de un plato de curry por menos de lo que cuesta un café en España.

CONTRIBUYE CON PERIODISTA DIGITAL

QUEREMOS SEGUIR SIENDO UN MEDIO DE COMUNICACIÓN LIBRE

Buscamos personas comprometidas que nos apoyen

COLABORA
Autor

Paul Monzón

Redactor de viajes de Periodista Digital desde sus orígenes. Actual editor del suplemento Travellers.

Lo más leído