El plato estrella de la cocina peruana y el Pisco, originario del país andino, se degustará en «Visión Gastronomía 2019»

Chef peruano Pedro Astupiña, ofrecerá una «Masterclass de Ceviche» en León, España

Chef peruano Pedro Astupiña, ofrecerá una "Masterclass de Ceviche" en León, España

En esta primera edición de «Visión Gastronomía 2019» que se celebra en León del 27 al 29 de septiembre, el chef peruano D. Pedro Astupiña Balmaceda ofrecerá una «Masterclass de Ceviche», plato estrella de la cocina inca. Por otra parte, con el «Pisco Sour,» bebida de bandera del país andino, se brindará durante la comida oficial del evento.

Chef D. Pedro Astupiña Balmaceda

Astupiña, quien radica en Madrid desde el año 1990, es el pionero de la comida Nikkei en España y uno de los principales y destacados chefs del panorama gastronómico peruano en la capital española. No por nada la Cámara de Comercio del Perú en España lo galardonó el año 2017.

Y es que esta edición será especial, sin lugar a dudas. Será la primera vez que este evento, nacido en Hispanoamérica, cruce el océano y se convierta para la tierra que le acoge en una actividad novedosa para públicos inéditos en estas lides, que se sumarían a la audiencia generada en los diferentes países americanos que ya conocen este encuentro

Como prueba de la repercusión de este encuentro, cabe decir que más de 10 millones de familias siguen la promoción que dura 12 meses. España, en este caso representada por la provincia de León y el l Sur, con el apoyo de VISIÓN, ya ha tenido presencia en ediciones anteriores (2016- 2018), por lo que el encuentro culminaría con un trabajo de más de 3 años de representatividad y presencia internacional.

Por otra parte, el trabajo de esta convocatoria ha permitido en los meses previos, generar impactos en citas profesionales y sectoriales a las que León como destino va a aportar una con- vocatoria nueva. Hay que destacar, por su repercusión mun- dial, la participación en FITUR, donde se hizo la presentación oficial, además de la difusión en otras ferias de relación con la gastronomía y el turismo y el impacto que en redes sociales y medios hispanoamericanos.

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Autor

Paul Monzón

Redactor de viajes de Periodista Digital desde sus orígenes. Actual editor del suplemento Travellers.

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