Madrid: Disfruta de la XV edición de las «Jornadas del Cachopo y gastronomía asturiana»

Madrid: Disfruta de la XV edición de las "Jornadas del Cachopo y gastronomía asturiana"

Del 12 al 22 de noviembre se celebra en la capital la decimoquinta edición de las «Jornadas del Cachopo y gastronomía asturiana» en Madrid.

María Martínez

Uno de los sectores más afectados por la crisis sanitaria está siendo la hostelería, y no hay mejor forma de apoyarla que con estas jornadas que nos hacen disfrutar y teletransportarnos a uno de los sitios más bonitos de España y es que cuando conoces Asturias quieres vivir constantemente en ella, porque su gente y su comida la hacen ser el mismísimo paraíso.

Y es que este evento está dedicado para los amantes del buen comer, ya que con un precio de tan solo 30€ pueden comer dos personas un entrante, el maravilloso cachopo, entre los que hay variedades desde el clásico hasta el más vanguardista e innovador, eso sí sin perder la esencia propia, y bebida (sidra, agua o 2 copas de vino). 19 son los restaurantes que se han querido unir a estas jornadas de la Comunidad Madrid, siendo la mayoría en la capital.

Van a ser unas jornadas atípicas, como todo este año, pero por eso no van a dejar de lado la calidad de los productos y la seguridad necesaria. Así que, ya que no podemos desplazarnos hasta Asturias, tener un trocito de ella en la capital será toda una delicia.

Restaurantes participantes y sus cachopos.

ARRABAL. Plaza Mayor, 23 (Madrid)
Cachopo de solomillo de Ternera relleno de cecina y queso de cabra

ASTUR. Arroyo del charco del pescador, 2 (Madrid)
Cachopo de Ternera de Asturias relleno de jamón y queso

CON DOS FOGONES. San Bernardino, 9 (Madrid)
Cachopo de Ternera relleno de queso provolone y emmental con topping de jamón

D’ANTXÓN. Daodiz y Velarde, 20 (Alcalá de Henares)
Cachopo de Ternera (empanado con tres cereales) relleno de tres quesos y dos texturas de jamón

EL ANTOJU. Avenida Nuevo Mundo, 7 (Boadilla del Monte)
Cachopo de Ternera relleno de jamón y queso Vidiago (XXL)

EL COGOLLO DE LA DESCARGA. Calle Hileras, 6 (Madrid)
Cachopo de Ternera relleno de jamón y queso

HERMANO ORDÁS. Diego de León, 63 (Madrid)
Cachopo de Ternera (rebozado, no empanado) relleno de jamón y queso

INGAZU. Paseo de Castilla, 7 (Alcorcón)
Cachopo de Ternera relleno de jamón ibérico y queso Vidiago

LA CHARCA. Juan Álvarez Mendizábal, 7  (Madrid)
Cachopo de Ternera de Asturias relleno de jamón ibérico y tres quesos asturianos (Gamoneu, Vidiago y La Peral)

LA MINA. Rioja, 1 (Torrejón de Ardoz)
Cachopo de Ternera relleno de jamón de bodega, queso y arándanos

LA MONTAÑA. Vallehermoso, 25 (Madrid)
Cachopo de Ternera relleno de jamón de Teruel y queso manchego semicurado

MI TASCA. Villafranca, 7 (Madrid)
Cachopo de  ternera relleno de jamón y queso semicurado

PEPIO. Paseo del Rey, 10  (Madrid)
Cachopo de Ternera relleno de jamón y queso manchego

RINCÓN ASTURIANO I. Áncora, 32 (Madrid)
Cachopo de Ternera relleno de jamón ibérico y queso semicurado

RINCÓN ASTURIANO II. Delicias, 26 (Madrid)
Cachopo de Ternera relleno de jamón ibérico y queso semicurado

SANTAMAGO. Príncipe Carlos, 22 (Madrid)
Cachopo de Ternera de Asturias relleno de foie y cebolla caramelizada

TABERNA VIGAMAR’S. Doctor Fleming, 56 (Madrid)
Cachopo de Ternera relleno de jamón ibérico y queso asturiano

VIANDA. Cesar cort bot, 53-55 (Madrid)
Cachopo de Ternera relleno de jamón y queso

XILETA. Avenida Pablo Iglesias, 83 (Rivas Vaciamadrid)
Cachopo de Ternera relleno de jamón y queso

CONTRIBUYE CON PERIODISTA DIGITAL

QUEREMOS SEGUIR SIENDO UN MEDIO DE COMUNICACIÓN LIBRE

Buscamos personas comprometidas que nos apoyen

COLABORA

Recibe nuestras noticias en tu correo

Lo más leído