Ceviche: la receta secreta del ‘Valle Sagrado de los Incas’

Una delicatessen del Aranwa Sacred Valley Hotel & Wellness

Uno de los secretos que atesora el Valle sagrado de los Incas, es la exquisita gastronomía que uno puede disfrutar durante la visita a este enclave mágico y turístico. VER VÍDEO

Si buscas nuevas y agradables experiencias este es tu destino. Ubicado entre las poblaciones de Písac y Ollantaytambo, paralelo al río Vilcanota, y a 3,772 metros de altitud sobre el nivel del mar,  el Valle Sagrado se asienta en las orillas del río Urubamba.

Una palabra que captura la historia y el mito, el encanto y el misterio, la belleza de lo natural y la sofisticación de la modernidad, todas estas sensaciones que uno puede experimentar de manera única en este destino único, invitan a repetir la visita.

Un ceviche de trucha asalmonada

No todos los días se puede ser testigo de una interesante Masterclass de «Ceviche de trucha asalmonada» ofrecida por Ralph Estrada, Chef Ejecutivo del Aranwa Sacred Valley Hotel & Wellness, premiado entre los mejores resorts del mundo. Y más aún de saborearla. Eso fue lo que nos sucedió durante nuestra reciente visita al Valle Sagrado de los Incas.

Aranwa Hotels

En octubre de 2008 se inauguró el primer hotel, Aranwa Sacred Valley Hotel & Wellness, ubicado en el Valle  Sagrado de los Incas a orillas del río Vilcanota en Cusco. Este hotel ha sido construido en un terreno de 10 hectáreas, propiedad de una hacienda colonial del siglo XVII, que fue restaurada conservando los detalles originales de su época Además cuenta con uno de los Spas más grandes de Sudamérica con 2500m2. Desde aquella época, Aranwa ha ido creciendo y, actualmente, ofrece cinco destinos dentro del Perú: Cusco, Valle Sagrado, Colca, Paracas y Vichayito.

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