Luis de Lezama

Fallece Luis de Lezama, el cura que fundó ‘La taberna del Alabardero’ y revolucionó la hostelería española

El atún del millón de dólares

Pagan 1,3 millones de dólares por este atún del tamaño de una vaca

Peregrino del Camino de Santiago

Las 10 Mejores etapas del Camino de Santiago

Japón gastronómico: ¿Qué comer en Tokio?

Japón gastronómico: ¿Qué comer en Tokio?

La bendita piscina de un espectacular resort en Foz de Iguazú...

La bendita piscina de un espectacular resort en Foz de Iguazú…

París: Recuerdos de mi primer viaje a la "Ciudad Luz"

París: Recuerdos de mi primer viaje a la «Ciudad Luz»

Restaurante

Salvaje no se trata solo de ir a comer, sino de pasar una velada diferente: Davide Tomassoni

Jesús Sánchez, Premio Nacional de Gastronomía al mejor jefe de cocina de este año

Jesús Sánchez, Premio Nacional de Gastronomía al mejor jefe de cocina de este año

Restaurante Somallao

El restaurante Somallao Rivas reúne sus ‘platos estrella’ en una carta irrepetible

Cumbre de la OTAN, Orgullo Gay y Madcool: 13 días de negocio y calvario en Madrid

Cumbre de la OTAN, Orgullo Gay y Madcool: 13 días de negocio y calvario en Madrid

El ‘Diluvio Universal’, pero en forma de atasco. Eso es lo que se nos viene encima a los madrileños, por eso que tiene ser capital de España y ciudad acogedoras, libre y abierta como pocas. Este
Isabel Díaz Ayuso 'for president': "No vamos a tener libertad sin salud"

Isabel Díaz Ayuso ‘for president’: «No vamos a tener libertad sin salud»

Es Isabel Díaz Ayuso un fenómeno político. No hay ya lugar, acto o escenario en el que se presente y sea aclamada por la multitud. Da igual que se trate de una Universidad como el CEU que un concierto
Alfonso Ussía se come con patatas al chef Dabiz Muñoz por su última extravagancia

Alfonso Ussía se come con patatas al chef Dabiz Muñoz por su última extravagancia

Un troleo a mesa y mantel puestos. Alfonso Ussía, todo un sibarita en materia gastronómica, no puede hacer más que mofarse de la última excentricidad del chef Dabiz Muñoz. En su artículo en El Debate,
Estrellas Michelin: estos son los chefs nacionales más valorados por los españoles

Estrellas Michelin: estos son los chefs nacionales más valorados por los españoles

Vaya usted a saber, porque en esto de las listas hay más trampas que en una película de chinos, pero esto es lo que nos llega. Y aunque no coincidimos con la valoración, se la pasamos porque estos rankings
Arela, una luz en la Galicia profunda.

Arela, una luz en la Galicia profunda.

Solo existen dos días en el año en que no se puede hacer nada. Uno se llama ayer y otro mañana. Hoy es el día correcto para amar, creer, y principalmente vivir. En un lugar de la Cañiza –Pontevedra—
El hotel Claridge's despide al prestigioso chef Daniel Humm porque se proponía convertir su restaurante en vegano

El hotel Claridge’s despide al prestigioso chef Daniel Humm porque se proponía convertir su restaurante en vegano

Cada uno lo suyo. Y los experimentos con gaseosa. El chef del restaurante Davies and Brook situado en el hotel londinense de cinco estrellas Claridge's, no seguirá al frente del local, después de que
Sánchez contra Madrid: el socialista quiere cerrar los bares para fastidiar a Ayuso

Sánchez contra Madrid: el socialista quiere cerrar los bares para fastidiar a Ayuso

Tremendo golpe al sector turístico: el Reino Unido mantiene a España fuera de su lista de destinos seguros

Tremendo golpe al sector turístico: el Reino Unido mantiene a España fuera de su lista de destinos seguros

El Ataque de las Cucarachas: asaltan un restaurante arrojando más de 1.000 asquerosos insectos en su interior

El Ataque de las Cucarachas: asaltan un restaurante arrojando más de 1.000 asquerosos insectos en su interior

Los británicos de Benidorm que tenían negocios y están ahora en las colas del hambre

Los británicos de Benidorm que tenían negocios y están ahora en las colas del hambre

Hemos sido abandonados por el gobierno español y todas nuestras reclamaciones, de lo que tenemos derecho, han sido ignoradas", La madre es de Lindsey Evers, expatriada y madre de tres. Aparece destacada en el diario 'The Sun' dentro de un artículo titulado: "Familia de expatriados británicos en Benidorm tiene que comer en los bancos de
Club PD: estas son las 4 parejas ganadoras de las invitaciones para almorzar en dos restaurantes de Madrid

Club PD: estas son las 4 parejas ganadoras de las invitaciones para almorzar en dos restaurantes de Madrid

Con precisión de cronómetro, este viernes 23 de abril de 2021, a las 12 en punto del mediodía, el ordenador central de Periodista Digital ha realizado automáticamente el sorteo y ya sabemos cuáles son los ganadores del premio de esta semana: invitaciones para almorzar en dos sofisticados restaurantes de Madrid: ‘La Clave’ y ‘La
Jordi Cruz 'nomina' a Pedro Sánchez: "Yo, que soy de izquierdas, votaría el 4-M a Díaz Ayuso"

Jordi Cruz ‘nomina’ a Pedro Sánchez: «Yo, que soy de izquierdas, votaría el 4-M a Díaz Ayuso»

Solo los muy acólitos o quienes no tienen estrecheces económicas pueden seguir confiando en Pedro Sánchez. Pero quienes tienen que sacar adelante un negocio no están para chinchorrerías propagandísticas. Y si no que se lo digan al popular Jordi Cruz. El cocinero, uno de los tres miembros del concurso culinario 'Masterchef' (TVE), ha
La hostelería y el ocio nocturno: en manos de ignorantes

La hostelería y el ocio nocturno: en manos de ignorantes

A mí me da igual lo que les pase, ya han chupado del bote durante muchos años”; “Que no se quejen y se reinventen”; “Si se quejan es porque ya no podrán ir con yates, que se aguanten y ojalá les vaya mal”... Y así podemos escuchar un sinfín de tópicos banales de contenido vacío hacia la hostelería, el ocio nocturno, el turismo
Club PD: iniciamos los sorteos semanales de libros, viajes, restaurantes, entradas y camisetas

Club PD: iniciamos los sorteos semanales de libros, viajes, restaurantes, entradas y camisetas

Cada día se nos ocurre una cosa nueva y lo que hemos ingeniado ahora, para premiar a todos aquellos que están con Periodista Digital en esta dura e interminable batalla, es repartir libros, viajes, invitaciones a restaurantes, noches de hotel, entradas para el teatro, estrenos de cine, raquetas de pádel y hasta camisetas de fútbol entre
Esta es la 'Paella Pedroche' con la que un enamorado Dabiz Muñoz incendia Instagram

Esta es la ‘Paella Pedroche’ con la que un enamorado Dabiz Muñoz incendia Instagram

El caso es llamar la atención y si de paso, se puede hacer negocio, tanto mejor. Lo tiene claro Dabiz Muñoz, que no hace tanto lanzaba al mercado unos donuts incomibles, pero que fueron hasta trending topic y provocaron titulares por todos lados. Y ahora, el chef uelve a la carga, aunque en esta ocasión apoyándose en su bella mujer: Cristina
'Madrid es libertad': Isabel Díaz Ayuso y su vídeo con los hosteleros de la capital de España

‘Madrid es libertad’: Isabel Díaz Ayuso y su vídeo con los hosteleros de la capital de España

Juega fuerte Isabel Díaz Ayuso y prueba de ello es el lema que ha elegido para la campaña de las elecciones autonómicas del 4-M: "Comunismo o Libertad". Sabe también la presidenta madrileña que tiene a su favor, sin matices, al atribulado sector hostelero, a los dueños y empleados de los más de 30.000 bares y restaurantes que hay en
Las caóticas restricciones para Semana Santa no frenan el repunte del coronavirus en 13 autonomías

Las caóticas restricciones para Semana Santa no frenan el repunte del coronavirus en 13 autonomías

En esto consistía la cogobernanza tan cacareada por Pedro Sánchez. El presidente del Gobierno socialcomunista, visto lo que pasó durante la primera ola del Covid-19, ha dejado que ahora sean las autonomías las dueñas de sus decisiones. Como mucho, Moncloa lo que ha hecho es poner coto a Madrid, cuando de manera totalmente arbitraria se
Tomás Gutiérrez: "La situación de la hostelería es preocupante, sobrevivimos gracias a la Comunidad de Madrid"

Tomás Gutiérrez: «La situación de la hostelería es preocupante, sobrevivimos gracias a la Comunidad de Madrid»

Mientras la "Ayusomanía" se dispara, a pasos agigantados, en la Comunidad de Madrid, las demás autonomías piden a gritos "tener una Ayuso" para poder subsistir. @monzonpaul Muchos hosteleros reconocen la gestión de la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, y por ello le han dedicado un cartel en los escaparates de sus
El histórico restaurante Lhardy presenta un preconcurso de acreedores

El histórico restaurante Lhardy presenta un preconcurso de acreedores

Agoniza toda una época. El restaurante Lhardy, que abrió sus puertas en la carrera de San Jerónimo en 1839 y ha servido cocidos, pastelitos y otras delicias a reyes y presidentes, ha presentado el preconcurso de acreedores. El preconcurso es la situación previa al concurso de acreedores, y se produce cuando una empresa se declara insolvente
Cuando la oferta laboral del bar era: "Se busca camarera responsable, guapa y un poco puta"

Cuando la oferta laboral del bar era: «Se busca camarera responsable, guapa y un poco puta»

“Los tiempos cambian una barbaridad”. Habrá quien piense que el autor de la frase es un importante investigador científico y que la soltó en alguna conferencia, pero no, no es así. No hay un erudito entre bambalinas. La expresión, muy repetida coloquialmente, es una deformación de ‘Hoy las ciencias adelantan que es una barbaridad’
El dueño de un restaurante chino lleva a juicio al televisivo Chicote por coacciones

El dueño de un restaurante chino lleva a juicio al televisivo Chicote por coacciones

El está acostumbrado a casi todo, pero esto es novedoso para Alberto Chicote. El televisivo chef recorre los restaurantes de toda España para intentar solucionar los problemas de negocios al borde de la quiebra. En muchas ocasiones los momentos de tensión que se viven durante el servicio terminan en 'monumentales broncas'. Nunca en comisaría
La presidenta Ayuso (PP) amplia a 6 comensales los grupos en las terrazas de Madrid

La presidenta Ayuso (PP) amplia a 6 comensales los grupos en las terrazas de Madrid

La popular Isabel Díaz Ayuso, vuelve a ganarle la partida al Gobierno PSOE-Podemos y deja claro que le preocupa de verdad el futuro de los autónomos y de la restauración n Madrid. La presidenta de la Comunidad de Madrid se ha reunido este 1 de febrero den 2021 con representantes del sector de la hostelería, para abordar la situación que
Esta camarera rescató al niño de esos padres maltratadores con una nota secreta

Esta camarera rescató al niño de esos padres maltratadores con una nota secreta

Un aplauso sincero a Flavaine Carvalho. La joven camarera rescató, gracias a su nivel de observación y a su astucia, a un niño que era víctima del maltrato y los abusos de su familia. Como recoge TooFab.com, los hechos ocurrieron en Orlando, Florida. Flavaine estaba trabajando en el restaurante Mrs. Potato el día de Año Nuevo cuando
Los efectos de la immigración ilegal en Canarias: hurtos, borracheras, violencia y hundimiento del turismo

Los efectos de la immigración ilegal en Canarias: hurtos, borracheras, violencia y hundimiento del turismo

El Gobierno socialcomunista ha dejado al Archipiélago canario abandonado a su suerte. La inmigración ilegal que sigue llegando sin control alguno a las Islas, especialmente a la de Gran Canaria, está provocando una estampa espantosa. El 12 de enero de 2021, en esRadio, en el programa 'La Noche de Dieter', la alcaldesa de la localidad de
Cabrera (PSOE) cubre de insultos racistas al dueño del restaurante: "¿Pero tú sabes quién soy, machupichu?"

Cabrera (PSOE) cubre de insultos racistas al dueño del restaurante: «¿Pero tú sabes quién soy, machupichu?»

Impresentable, vergonzoso, racista y de señorito cortijero la penosa actuación del socialista Juan Carlos Cabrera, concejal de Gobernación y Fiestas Mayores en el Ayuntamiento de Sevilla. Ocurrió en el restaurante PrinciPico, ubicado en barrio de Los Remedios, en el Parque de los Príncipes, este miércoles 6 de enero de 2021 y no se entiende
El Gobierno forzará a los propietarios a rebajar los alquileres de bares y restaurantes

El Gobierno forzará a los propietarios a rebajar los alquileres de bares y restaurantes

Tarde, como casi todo lo que hace este Gobierno inepto, que presidente Pedro Sánchez y donde Pablo Iglesias y sus colegas juegan claramente contra todo aquel español que haya tenido en su momento la desventurada idea de montar un negocio o poner en marcha una empresa. El Consejo de Ministros que se reunirá el próximo 22 de diciembre de
Turismo: el dinero que el Ministerio de Igualdad tira en chorradas, debería servir para ayudar a los hosteleros

Turismo: el dinero que el Ministerio de Igualdad tira en chorradas, debería servir para ayudar a los hosteleros

La campaña contra el color rosa desatada por el Ministerio de Igualdad de Irene Montero, con el argumento de que es discriminatorio y demás zarandajas sexistas, ha encontrado eco en el Gobierno de las Islas Canarias, que ha promovido una campaña para luchar contra los «estereotipos de los juguetes» de cara a la fiestas de Navidad para
España: de los 315.000 bares, ya han cerrado 100.000 y la mitad de estos se ha ido a la ruina

España: de los 315.000 bares, ya han cerrado 100.000 y la mitad de estos se ha ido a la ruina

Pinta fatal. Los bares y restaurantes de España agonizan. La situación ya era complicada en verano, después de tres meses cerrados y la falta de turistas internacionales, básicos para muchos locales de ciertas zonas del país. Pero con las nuevas restricciones de cierre de la hostelería aplicados por varias comunidades autónomas para
Dabid Muñoz se ve forzado a su restaurante 'StreetXo' de Londres y a dejar a 70 personas en la calle

Dabid Muñoz se ve forzado a su restaurante ‘StreetXo’ de Londres y a dejar a 70 personas en la calle

Una pena de verdad. StreetXo London, el restaurante que abrió Dabid Muñoz en noviembre de 2016, cierra definitivamente sus puertas. Según cuenta Expansión, el chef español ha iniciado un proceso voluntario de insolvencia y liquidación de su negocio, un proceso con el que, según NiusDiario, dejará a 70 personas en la calle. Según apunta
'Marinella', restaurante italiano de Barcelona, recibe amenazas por atender en castellano

‘Marinella’, restaurante italiano de Barcelona, recibe amenazas por atender en castellano

Son como los nazis, pero con barretina, sardana y mucho cuento. Basta ver sus mensajes y lo que suben a redes sociales o pintan en las paredes. "A Catalunya, en català” y “Parla català o emigra”. Estos mensajes xenófobos han aparecido en la fachada del restaurante Marinella, situado en el barrio del Clot de Barcelona. Es el último
España: el coronavirus y la incompetencia del Gobierno PSOE-Podemos arrasan al turismo

España: el coronavirus y la incompetencia del Gobierno PSOE-Podemos arrasan al turismo

Un palo monumental, cuyas consecuencias a medio y largo plazo todavía no somos capaces de prever. A corto, ese cóctel letal que forman la incompetencia manifiesta del Gobierno PSOE-Podemos y la pandemia de coronavirus, ha arrasado al sector turístico en España. El peso del Producto Interior Bruto (PIB) vinculado al turismo, medido a través

Lo más leído