Las confederaciones de asociaciones de padres Concapa y Ceapa consideran positivas las recomendaciones sobre hábitos alimenticios para los centros públicos acordadas entre el Ministerio de Sanidad y las comunidades autónomas, aunque entienden que la industria también debería implicarse en este asunto de salud pública.
Según declaró a Servimedia el presidente de Concapa, Luis Carbonel, �mejor que prohibir, habría que plantear a la industria y a las empresas de catering una serie de directivas y parámetros, a fin de evitar las grasas perjudiciales y mejorar la salud de nuestros hijos�.
�Todo lo que se encamine a reducir la tasa de obesidad infantil es positivo, siempre que no implique una prohibición�, prosiguió, además de abogar por avanzar en �formación y prevención� alimentaria.
El presidente de Ceapa, Pedro Rascón, pidió por su parte �corresponsabilidad� a la industria, pues un producto que se fabrica con grasas perjudiciales se podría fabricar seguramente con otros elementos.
En su opinión, �este es un tema comparable al del tabaco o el alcohol�, ya que la sociedad en su conjunto �termina por asumir la carga de un exceso en el consumo�.
Por eso hace falta �un compromiso de todas las partes�, pues �no es solo un problema de que los padres alimenten mal a sus hijos�, agregó Rascón.
Asimismo defendió la necesidad de formar a adultos y jóvenes sobre hábitos saludables y coincidió con Carbonel en la conveniencia de que el Ministerio coordine a las comunidades autónomas para que �no haya 17 sistemas�.
