Espacio 33, un restaurante de altura

Espacio 33, un restaurante de altura

El restaurante más alto de España se mantiene fiel a una cocina de producto y de temporada, de corte clásico y presentaciones sofisticadas. • Cuenta con un amplio salón con vistas a la ciudad y a la sierra de Madrid, cuatro comedores privados y cocina a la vista del comensal. En ciudades como Nueva York, Dubai o Hong Kong los restaurantes
Elektra, brunch vegano y sin gluten

Elektra, brunch vegano y sin gluten

El restaurante flexiteriano presenta dos nuevos brunch para los domingos, uno de ellos vegano y sin gluten, que completan con bufé libre.  Además, suma novedades de la temporada, como una carta de tapas para las tardes, un menú degustación. El restaurante Elektra, paradigma de cocina saludable en Madrid, estrena temporada con nuevas
Mercados de Las Palmas de Gran Canaria: placeres gastronómicos entre la historia y la sabiduría popular

Mercados de Las Palmas de Gran Canaria: placeres gastronómicos entre la historia y la sabiduría popular

El Mercado de Vegueta y el Mercado del Puerto de Las Palmas de Gran Canaria, entre los 10 mejores del país. Puerto, Vegueta, Altavista y Central. Cuatro mercados que sumergen al visitante en el carácter y la cultura de Las Palmas de Gran Canaria y le envuelven en una amalgama de color y sabor. Se trata de auténticos epicentros gastronómicos
Coravin obtiene la máxima calificación del análisis de sistemas de preservación del vino de la prestigiosa revista K-Tipp

Coravin obtiene la máxima calificación del análisis de sistemas de preservación del vino de la prestigiosa revista K-Tipp

La publicación helvética testó nueve sistemas de preservación de vino y concluyó que Coravin era el único que protegía el vino de la oxidación. Coravin, el sistema para servir vino sin necesidad de extraer el corcho, ha obtenido la máxima calificación en un estudio comparativo realizado por la prestigiosa revista de catas suiza,
Cannoli sicilianos

Cannoli sicilianos

¿Sabías que los cannoli siciliano en el pasado, eran un símbolo de fertilidad? Estos canutillos de masa aromatizados con vino se cree proceden de los árabes, que llevaron la caña de azúcar a Sicilia. Los árabes tiene muchos postres de sartén, como pestiños o leche frita. Carnaval era época de excesos gastronómicos previos a la
Recetas de sándwiches americanos

Recetas de sándwiches americanos 🥪

Entre las recetas de sándwiches americanos más conocidas están: el sándwich club, el reuben, y el cubano, que aunque nació en Cuba se hizo popular en Estados Unidos. En España cuando decimos sándwich, todos pensamos en rebanadas de pan de molde, en cambio en Estados Unidos sándwiches incluye distintos tipos de pan, un bocadillo también
 C-Top Restaurants

Cosentino presenta C-Top Restaurants

¿Qué tienen en común los chefs de Aponiente, Dani García, De Librije, Disfrutar, DiverXO, DSTAgE, El Invernadero, Mugaritz y Somni? La estrella Michelín de sus restaurantes y también que todos han confiado en Cosentino para sus locales. Con la presencia del chef de Mugaritz, Andoni Luis Aduriz, y el director de Marketing y Comunicación
Pastelero Revelación Madrid Fusión

“Pastelero Revelación Reale Seguros Madrid Fusión 2020”

Se ha celebrado dentro de “Reale Seguros Madrid Fusión” la III edición del concurso “Pastelero revelación” que vuelve a reconocer el gran trabajo de los profesionales de la pastelería dentro del mundo de la gastronomía. Para esta edición “Reale Seguros Madrid Fusión” ha seleccionado seis candidatos que compitieron el lunes

Icon Spirits amplia su porfolio incorporando cinco nuevas marcas: Kraken®, Bushmills®, Reserva 1800®, Maestro Dobel® y Gran Centenario® del grupo Próximo con base en México

Estas marcas se unen a las ya existentes en el grupo tales como G’Vine Gin, No3 London Dry Gin, Nouaison Gin, June (con su reciente lanzamiento en 2019), La Quintinye Vermouth, Bumbu o Belaire entre otras. Kraken, el whiskey Bushmills y los tequilas de la línea 1800, Maestro Dobel y Gran Centenario complementan estratégicamente el porfolio
Pinchos de ternera árabes

Pinchos de ternera árabes

¡Estos pinchos de ternera árabes, son una receta fácil y práctica! Se puede aprovechar carne, lo preparas con antelación y también se pueden congelar. Aunque en la cocina árabe la carne de cordero es la más usada para pinchos, también se pueden hacer con carne de ternera Se marinan en un adobo de especias que les da un sabor único.
Escapada relax a La Boella, un entorno idílico donde reponer fuerzas tras la vuelta a la rutina

Escapada relax a La Boella, un entorno idílico donde reponer fuerzas tras la vuelta a la rutina

Este complejo oleoturístico y hotel boutique de Tarragona se presenta como el candidato ideal para un retiro en un oasis de tranquilidad donde cargar pilas tras la “vuelta al cole”. Destaca su amplia oferta de actividades de ocio al aire libre y múltiples propuestas    gastronómicas y enológicas: degustaciones de quesos y aceites,
Gastro-tendencias del 2020

Gastro-tendencias del 2020

Tres empresarios de la hostelería nos cuentan las tendencias que marcarán la agenda gastronómica en 2020, capitaneadas por el uso de alimentos más saludables y de mejor calidad, con conciencia medioambiental y por espacios libres de plástico. RESTAURANTE OSLO (c/ Catalans, 8. Valencia).- Para Olga Vázquez, propietaria de este restaurante
Planes para el tardeo en Madrid

Planes para el tardeo en Madrid

La actividad social y cultural de Madrid es imparable. Te contamos los planes más apetecibles y deliciosos para las tardes de Madrid. ¡Toma nota! CAFÉ MADRID (c/Mesón de Paños, 6).- Esta coctelería y vermutería con solera, situada entre la Plaza Mayor y Ópera, organiza todos los jueves a las 19h English Cocktail, un evento para el

Una Marlene vegana

La manzana más enrollada del mundo, Marlene® ha pensado en los vegetarianos y diseñado algunos platos veggie muy sabrosos a su intención. Marlene® quiere ofrecer una alternativa pensando en todas aquellas personas (cada vez más numerosas) que siguen una dieta vegetariana o vegana, y que son amantes del buen comer. Pensar en qué preparar
Madeira a través de su gastronomía

Madeira a través de su gastronomía

La cocina de Madeira es tradicionalmente sabrosa. Su secreto es el uso de ingredientes frescos y variados de la naturaleza volcánica de este archipiélago, abundante agua y clima favorable. Desde pescado hasta carne, frutas tropicales, dulces, el típico pan bolo do caco y vegetales nutritivos, no hay nadie que pueda resistirse a sus papilas
Bistronómika se traslada a Bulbiza

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En el antiguo local de la calle Santa María, Carlos del Portillo decidió abrir un espacio informal también dedicado al mar y sus frutos. Ya llevaba meses fraguándose el cambio, aunque no fue hasta el agosto pasado cuando el conocido chef Carlos del Portillo y equipo empaquetaron sus enseres trasladando Bistronómika, su proyecto personal,
La Esquina cumple tres años y se consolida como la opción de brunch y comida más sana y sabrosa del centro de la ciudad

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A sus infalibles opciones de benedict y bikini se le suman nuevos clásicos instantáneos como el fish&chips o los huevos maya, en un entorno 100% libre de plástico. La Esquina cumple tres años, tiempo suficiente para consolidar entre sus fieles feligreses clásicos como los benedict -a menudo se dice que son los ‘Best eggs I’ve
The Greenhouse

The Greenhouse

Olly Melhuish y su equipo han celebrado un año al mando de los fogones de The Greenhouse, extendiendo su oferta gastronómica a los fines de semana. El restaurante recrea cada mediodía la atmósfera de un invernadero y sirve platos que dan protagonismo absoluto a la cara más creativa del producto, bajo la particular óptica del chef británico. Volver

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