Ya empezamos a organizar dónde celebrar las comidas/cenas de empresa, así como las que hacemos con los amigos y familiares. Siempre surge la misma duda: dónde hacerlo, será cómodo para grupos grandes, qué tipo de menús nos ofrrecerán…. En Alma of Spain son especialistas en este tipo de momentos, cuidan todos los detalles para que los invitados disfruten de la gastronomía española en su restaurante.
Para facilitar la labor, Alma of Spain ha elaborado una propuesta gastronómica de 3 menús, con posibilidad de customizar:
– Menú 1 – 25€ por persona:
Entrantes:
Chupito de Salmorejo.
Croquetas de jamón ibérico con Alma
Rosquilla de ensaladilla con anchoas.
Tomate de la huerta.
Principales:
Clásicos chipirones en su tinta guarnecidos con risotto de cangrejo.
ó
Solomillo de Ibérico con canutillo de manzana y tuti fruti de orejones.
Postre:
Tarta de chocolate de la abuela
Bebida (Agua, refrescos, cerveza, vino tinto o blanco)
Café y tejas.
– Menú 2 – 35€ por persona:
Entrantes:
Copita de sopa templada de queso Idiazábal y setas
Croquetas de jamón ibérico con Alma
Alboronía con huevo mollet y embuchado de morcilla crujiente
Torreznos de Soria
Principales:
Nuez melosa (carrilleras) al vino tinto y cremoso de apionabo
ó
Albóndigas de rape en salsa de azafrán
Postre:
Tarta de chocolate de la abuela con helado
Bebida (Agua, refrescos, cerveza, vino tinto o blanco)
Café y tejas.
– Menú 3 – 45€ por persona:
Entrantes:
Chupito de Salmorejo
Copita de sopa templada de queso Idiazábal y setas
Croquetas de jamón ibérico con Alma
Rosquilla de ensaladilla con anchoas.
Queso curado de oveja de Valladolid Pico Melero
Cecina de León.
Torreznos de Soria
Principales:
Bacalao al horno con pilpil de verduritas.
ó
Chuletón de vaca de la Sierra de Guadarrama
Postre:
Tarta de chocolate de la abuela con helado y tocinillo de cielo.
Bebida (Agua, refrescos, cerveza, vino tinto o blanco)
Café y tejas.