Entre las mejores recetas de cócteles fáciles para San Valentín o cualquier ocasión romántica, te proponemos algunos míticos como el Pink Lady, el Mai Tai o el between the sheets o ‘entre sábanas’.
Si te gusta sorprender a tu pareja con detalles especiales, este es uno de ellos, perfecto antes de la cena de San Valentín, o después. En Periodista Digital te contamos varios cócteles para San Valentín paso a paso.
Mejores cócteles fáciles para San Valentín
Pink Lady
Qué su nombre no te engañe, que ‘no es un cóctel solo para mujeres’ si entendemos con ello dulce y suave. Este combinado es más seco y ácido de lo que parece. Nació en los años 30 y fue uno de los favoritos de las damas hasta la década de 1950.
En una sociedad donde solo los hombres podían beber ‘sin que estuviera mal visto’. El Pink lady junto con los ponches era de las pocas opciones que las mujeres tenían si querían tomarse una copa. La textura es agradable y los ingredientes muy fáciles de conseguir.
Ingredientes para 2 cócteles
- Ginebra – 90 ml
- Zumo de manzana – 44 ml
- Zumo de limón – 15 ml
- Clara de huevo – 2 unidad
- Licor granadina – 2 cucharaditas
- Cubitos de hielo picado –8 unidades medianas
Utensilios
- Coctelera, (o un bote de vidrio y un colador)
Preparación
- El hielo lo puedes picar en la picadora, o colocándolo dentro de un paño y golpeando con el mortero. Luego lo pasas por encima y listo.
- Usamos una coctelera o en su defecto otro recipiente para mezclar.
- La clara de huevo la batimos ligeramente en un recipiente.
- Introduce el hielo en la coctelera, añade el resto de ingredientes.
- Agitar varias veces.
- Si usas coctelera no hace falta el colador, ya que la tapa tiene pequeños orificios que no dejarán salir el hielo. Pero si usas otro recipiente necesitamos el colador.Coloca el colador sobre cada una de las copas y reparte el cóctel. De otro modo saldría el hielo y no tendríamos la misma cantidad de líquido.
- Una vez tenemos el cóctel en cada copa, añadir el hielo que queda en la coctelera.
- Adornar con una guinda o una cereza al marrasquino.
Cóctel mimosa
Este cóctel con sabor a naranja parece surgió en el Hotel Ritz de París en 1925. En aquellos años los grandes hoteles eran los centros de la gastronomía y coctelería de la época. Fue Frank Meier, el creador que mezcló champagne con zumo de naranja y Grand Marnier. Nosotros sustituimos el champagne por cava o vino espumoso de nuestra tierra.
Ingredientes para 2 personas
- Cava semi seco o seco frío – 250 ml
- Zumo de naranja frío – 250ml
- Licor Triple sec o Grand Marnier – 40 ml
Preparación
- Primero llenamos las dos copas de cava hasta la mitad.
- A continuación añadimos el zumo de naranja y para terminar añadimos 20 ml de Grand Marnier por copa.
- Remover, con una cucharita y listo.
Ruso blanco
Un cóctel que hoy le llamaríamos ‘precuela’ ya que deriva de otro llamado ‘Ruso negro’, esto primero, se creó en el Hotel Metropol en 1949, donde estaba alojado la embajadora de los Estados Unidos, Perle Mesta. Una política que tuvo bastante influencia en los Estados Unidos. Solía organizar fiestas en su casa donde reunía a lo más granado de la política y cultura del país.
En su honor el barman del Metropole creó el ruso negro con vodka y licor de café Kahlúa. Años más tarde en la década de los 60, se creó el ‘Ruso blanco’. Añadiendo un ingrediente al ‘Ruso negro’, la misma parte de nata que de licor de café, lo que cambiaba el color del combinado.
Ganó mucha popularidad gracias a la película ‘The Big Lebowski’ (1998) donde se menciona este cóctel.ç
Ingredientes
- Vodka – 45 ml
- Kahlúa o licor de café frío – 20 ml
- Nata líquida – 20 ml
- Hielos – al gusto
Utensilios
- Coctelera o un recipiente con tapa para mezclar
Preparación
- En esta caso los hielos los puedes poner enteros o picarlos según gusto.
- Colocar los hielos en la coctelera.
- Agregar el resto de ingredientes. No agitar, mezclar los ingredientes con ayuda de una cuchara larga (o un tenedor)
- Si los hielos están enteros verter directamente en cada copa. Si están picados repetimos el proceso de antes, con un colador repartir el cóctel en ambos vasos usando el colador. En la coctelera nos quedará el hielo picado, una vez añadido el cóctel se reparte el hielo picado.
Cóctel Between the sheets ‘entre sábanas’
Este combinado de nombre sexy, tiene varias hipótesis sobre su creación, una de ellas es que lo inventó el barman Henry MacElhone, en el Harry’s New York Bar de París en 1920. La otra teoría dice que fue un año más tarde también en Paris, pero no en un lugar menos glamuroso, un burdel. Lo del nombre ‘entre sábanas’ se supone era, porque las chicas del local, preparaban este cóctel para desinhibir a los clientes, y de esta forma agilizar su tarea.
Ingredientes para 2 personas
- Ron blanco frío – 60 ml
- Cointreau –60 ml
- Brandy – 60 ml
- Zumo de limón – 15 ml
- Hielo picado – 1 cucharada
Preparación
- Se sirve en copa de Martini, a la que añadimos hielo picado.
- A continuación en una coctelera o en un bote de vidrio con tapa, le agregamos el resto de ingredientes. Agitar durante unos segundos.
- Verter el contenido en cada copa a partes iguales
Receta del cóctel Mai Tai
Ingredientes para dos cócteles
- Ron de Jamaica – 130 ml
- Licor Curaçao – 40 ml
- Zumo de piña – 100 ml
- Zumo de limón – 70 ml
- Licor Amaretto (o de almendras amargas) – 40 ml
- Hielo picado – al gusto
Para adornar
- Piña natural –al gusto (para adornar)
- Guinda o cereza – 2 unidades
Utensilios
- Coctelera o recipiente con tapa para mezclar
Preparación
- Los hielos los picamos como antes, o en picadora o introduciendo en un paño y golpeando con un mortero. Luego se pasa el mortero como si amasaras y nos quedan fragmentos más pequeños.
- Verter el hielo en la coctelera o recipiente.
- Añadir el resto de ingredientes del cóctel a la coctelera. Agitar varias veces.
- Si usas coctelera añadir directamente el cóctel, (al tener la tapa con orificios el hielo picado queda en el interior). En cambio si has mezclado los ingredientes en otro recipiente coloca un colador pequeño y reparte el líquido del cóctel entre ambas copas.ç
- Luego hacemos lo mismo con el hielo picado, remover con una cucharita y listo.
- Para decorar podemos usar piña natural o una guinda.
Cóctel Mudslide
Otro cóctel elegante y delicioso. En este caso sí se sabe con seguridad dónde surgió fue en las Islas Caimán en 1950, en un conocido bar llamado Wreck Bar. Entre los ingredientes estaba el licor de café, vodka y la crema de leche, que luego se sustituyó por el Baileys o crema irlandesa.
Ingredientes para 2 personas
- Crema irlandesa – 180 ml
- Licor de café Kahlúa – 120 ml
- Vodka – 120 ml
- Hielo – al gusto
Preparación
- Colocar el hielo en los dos vasos
- Mezclar los ingredientes en una coctelera o una frasco de cristal con tapa. Agitar.
- Verter el contenido en los vasos.
Cóctel San Francisco
Para finalizar un combinado sin alcohol, que fue mítico en los 70. La historia sobre este cóctel con sabor a ‘guateque’, sobre su creación hay una historia, que más bien suena a leyenda urbana. Un camarero tras trabaja toda la noche seguramente se quedó dormido en el bar.
Llegó el dueño del local y le pilló ‘in fraganti’. El avispado camarero para salir del apuro, le dijo al dueño que estaba en el local a propósito para ver los colores del amanecer y luego reflejarlo en un cóctel. Parece que usó bebidas que tenía a mano como varios zumos y creó el Cóctel San Francisco.
Ingredientes para 2 bebidas
- Zumo de naranja – 80 ml
- Zumo de piña – 80 ml
- Zumo de limón – 60 ml
- Granadina – 60 ml
- Hielos –4 unidades
Para adornar
- Una cucharada de azúcar
Preparación
- Para que nos quede bien la decoración la haremos antes de preparar el cóctel. Mezcla una cucharada de granadina con el azúcar en un plato, esto colorea el azúcar. Luego pon los dos vasos boca abajo en el plato y deja que se impregne.
- En una picadora añadir los hielos y picarlos. Si no tienes picadora los introduces en una bolsa Zip o apta para alimentos. Una vez tengas el hielo dentro coloca un paño encima y golpear con un mortero varias veces. Verás como te quedan los hielos picados.
- Introduce el hielo picado en una coctelera, si no tienes, en un bote con tapa (como los de garbanzos por ejemplo), añade los zumos y agita, luego agrega la granadina y agita.
- Dar la vuelta a los vasos que teníamos en el plato con el azúcar coloreada, y servir el cóctel.
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