Setas con jamón, receta fácil ✔
Receta de otoño, setas con jamón, el año que llueve bastante en septiembre augura una buena temporada de setas. Según zonas tras las lluvias, entre 20 días y un mes pueden aparecer setas como los
Crema de castañas dulce: 2 recetas fáciles ?
¿Has probado la crema de castañas dulce? La temporada de castañas comienza en octubre, es cuando las encontramos al mejor precio. España, Galicia, Asturias, y Cataluña son las comunidades donde más
Codornices al horno ?
¡Deliciosas codornices al horno! Con pocas calorías y grasa pero mucho sabor ya que las cocinamos con un adobo de hierbas y limón. Las codornices son fuentes de vitaminas del grupo B y hierro. Una receta
Puré de zanahorias light ?
¿Cuántas calorías tiene el puré de zanahoria? Depende de los ingredientes: las zanahorias tienen 40 calorías por 100 g. Si el puré lleva solo zanahoria y un poco de aceite de oliva, para averiguar
Bizcocho sin gluten de chocolate fácil ?
¡Triunfarás con este bizcocho sin gluten de chocolate! Por su textura ligera y esponjosa, y su toque a café que lo convierte en un bizcocho gourmet. Este bizcocho te sirve como base para un pastel de
Arroz barbacoa, receta fácil?
¿Has probado el arroz barbacoa? Es muy sencillo de preparar, ideal para compartir con amigos al aire libre. Lo cocinamos con pollo y sofrito de verduras que le aporta un sabor delicioso. Si disfrutas
Batido de kiwi y manzana: remedio natural contra el estreñimiento??
¿Tomas suficiente fibra? Este batido de kiwi y manzana te aporta una buena dosis. La cantidad de fibra recomendada para adultos está entre 25-30 gramos, pero una gran parte de la población no consume
Sopa Tom kha kai, sopa tailandesa: 2 recetas fáciles?
Difícil de describir la sopa Tom Kha Kai, por su amalgama de aromas, sabores e ingredientes. Picante, con un toque ácido y hierbas aromáticas como el cilantro, la hierba limón o la albahaca. En Tailandia,
Risotto de salmón fácil ✔
Cremoso y suave, risotto de salmón, una receta muy completa. El arroz aporta hidratos, el salmón proteínas, y las grasas vienen de parte de la mantequilla y el aceite de oliva virgen extra. Los risottos
Crema de coliflor fácil✅
¿Te sobra coliflor en casa? Puedes preparar esta crema de coliflor y verás como repites la receta. Ideal para niños ya que lleva leche y resulta muy suave. La coliflor es muy baja en hidratos de carbono,
Facebook, Inc. es una compañía estadounidense que ofrece servicios de redes sociales y medios sociales en línea con sede en Menlo Park, California. Su sitio web fue lanzado el 4 de febrero de 2004 por Mark Zuckerberg, junto con otros estudiantes de la Universidad de Harvard y compañeros de habitación. Está disponible en español desde febrero de 2008. Facebook es una plataforma que funciona sobre una infraestructura de computación basada principal y totalmente en sistemas GNU/Linux, usando el conjunto de tecnologías LAMP, entre otras.
Tajine de cordero a la marroquí ?
El tajine de cordero es uno de los platos más típicos de Marruecos. Un guiso que se prepara a fuego lento para que va impregnando el ambiente con su aroma a cordero y especias. En otro artículo de Periodista Digital hicimos arroz con cordero fácil, hoy tajine de cordero a la marroquí. Historia del tajine La receta de tajine toma
Osobuco al horno?
¿De qué parte del animal sale el osobuco? Esta receta italiana se prepara con carne de ternera, concretamente con ‘jarrete’ o ‘morcillo’ una carne situada en la pantorrilla del animal, se corta de forma transversal con la parte correspondiente de hueso. Es tradicional de Lombardía, en la zona norte de Italia donde suele acompañar
Pan de muerto clásico, receta mexicana
El pan de muerto es una receta tradicional de México, un dulce muy esponjoso aromatizado con agua de azahar y naranja. Se prepara a comienzos de noviembre para conmemorar El Día de los Muertos (1 y 2 de noviembre). La tradición tiene su origen en las antiguas comunidades indígenas que vivían en México. Se celebraba el retorno de los
Merluza al papillote con verduras?
¿Buscas recetas fáciles pero saludables? Esta merluza al papillote con verduras, es un plato bajo en calorías, pero rico en proteínas y fibra. Aromatizamos con limón e hinojo, ¡te sorprenderá su sabor! La técnica del papillote tiene muchas ventajas y es muy sencilla de hacer. En Periodista Digital te contamos el paso a paso de esta
Mermelada de moras sin azúcar ✔
¡No te pesará esta mermelada de moras sin azúcar! Las moras tienen 39 calorías, y hasta 6,6 gramos de fibra, su contenido en agua es alto hasta un 84% y contienen vitamina A, vitamina C y E. El azúcar es un ingrediente básico en la industria alimentaria por sus muchas cualidades: aporta sabor, textura y además es un potente conservante
Cómo hacer pastel de zanahoria o ‘carrot cake’ paso a paso?
La historia del pastel de zanahoria o carrot cake es muy antigua. Existe una receta publicada de 1591 (de pudin de zanahorias), que se parece bastante a la receta actual. La zanahoria es una hortaliza bastante dulce, como en la Edad Media el uso del azúcar no estaba al alcance de todos, la miel y la zanahoria rallada eran ingredientes habituales
Cookies de chocolate rápidas, (en el microondas) ?
¿Tienes 6 minutos? Pues eso tardarás en preparar estas cookies de chocolate rápidas, gracias a la magia del microondas. Si solo lo usas para calentar o descongelar, con esta receta te darás cuenta que es capaz de sorprenderte. En otro artículo de Periodista Digital hicimos recetas de helados fáciles, hoy cookies de chocolate rápidas.
Sándwich de pollo, receta fácil ?
¡Sándwich de pollo delicioso y superfácil! Con un adobo que preparas en 2 minutos y le da un sabor especial al pollo. Puedes prepararlo y luego cortar en trocitos para servir como ‘picoteo’, ¡no quedará ni uno! La carne de pollo es pobre en grasas pero rica en proteínas, esta receta es una opción saludable para una cena o comia
Sopa de brócoli y queso?
¿Tus hijos odian el brócoli? Esta receta de sopa de brócoli y queso puede ser la que les haga cambiar de opinión, por su textura cremosa, y sabor suave. ¿Recuerdas la película de Pixar ‘Inside Out’, del 2015? La niña protagonista Riley Anderson, descubre el asco y la ira cuando le ofrecen brócoli. Lo del odio por el brócoli, ¿podría
Patatas rellenas de queso y beicon ?
Una receta para entrar en calor, patatas rellenas con queso y beicon. El dicho de «pasar la patata caliente», no puede ser más claro, cualquiera sabe lo que quema una patata frita, al horno o cocida. Las patatas retienen muy bien el calor, por eso sí calientas una patata entera en el microondas, cinco minutos, tardará tiempo en enfriarse.
Callos a la madrileña
Una receta similar a la de callos a la madrileña, se menciona en libros del siglo XV como ‘Arte Cisoria’ (1423) de Enrique Villena y en la novela picaresca‘ Guzmán de Alfarache’, de Mateo Alemán,(1559). Los callos son un plato de origen humilde que se prepara con tripas o estómago de vaca. Aunque es una especialidad de Madrid
Receta de buñuelos de viento rellenos ?
Una receta tradicional, buñuelos de viento rellenos de crema, un postre de sartén que como las torrijas es típico de Semana Santa y la festividad de Todos Los Santos. ¿Cómo lograr unos buñuelos jugosos y una crema pastelera espectacular? Es muy fácil, en Periodista Digital te contamos todos los pasos. Historia de los buñuelos En el
Sopa de carne fácil ?
Una receta reconfortante que te aporta energía, sopa de carne aromatizada con laurel, clavo de olor y vino tinto. ¡La puedes hacer de un día para otro, es de esos platos que cuando reposa aún está mejor! Las sopas de carne las encontramos en muchos países como el gulasch húngaro o la Hochzeitssuppe alemana. En otro artículo de
Manitas de cerdo guisadas, receta fácil
Manitas de cerdo guisadas, con salsa aromatizada con vino, laurel y pimentón dulce. Una receta casera que puedes hacer de forma fácil usando la olla exprés. La salsa queda deliciosa, te sirve para platos de pasta, o para acompañar una guarnición de arroz blanco. Las manitas de cerdo forman parte de los despojos comestibles del cerdo (las
Espaguetis con salchichas, receta fácil y rápida?
Abres la nevera y solo tienes salchichas, y también te quedan espaguetis. ¡Pues vamos a preparar espaguetis con salchichas fáciles en muy poco tiempo! Si te gusta la pasta esta es una receta que no puede faltar en tu repertorio. Los ingredientes son baratos y no hace falta ser un experto en cocina para lograr un plato delicioso. En otro
Coles de Bruselas al ajillo?
Coles de Bruselas al ajillo, una receta sencilla para disfrutar de estas verduras de otoño. Las coles de Bruselas pertenecen a la familia de las crucíferas como el brócoli o la coliflor. Estas verduras son fuente de vitamina C, ácido fólico, potasio y fibra. Su cultivo en Bélgica es muy antiguo, se cree que ya en el 1200 se plantaban
Tarta de calabaza fácil para Halloween?
¡Prepara una tarta de calabaza fácil para Halloween, inspirada en una receta típica de Venezuela, la torta de auyama! En Venezuela, auyama es el nombre que recibe la calabaza, una fruta muy ligera, tan solo aporta 15 calorías por ración de 100 g. Es muy rica en vitamina A y potasio. La receta tiene unos ingredientes muy sencillos y verás
Pez espada a la plancha?
¡Esta receta de pez espada a la plancha está tan rica que si la pruebas, querrás más! El emperador tiene una carne firme y bastante blanca, (salvo alguna zona oscura), pero se trata de un pescado azul, igual que el atún o la caballa. El pez espada es un pez voraz se alimenta de otros peces, moluscos y cefalópodos. Pertenece a la misma
Arroz con pulpo estilo casero ?
¿Has probado el arroz con pulpo? Es muy fácil de preparar ya que usamos pulpo congelado, suave pero con sabor a mar. El pulpo aporta pocas calorías, 89 por ración de 100 gramos y además es rico en proteínas. Si te gustan las sopas o caldos de pescado, este arroz te conquistará. En Periodista Digital te contamos el paso a paso de arroz
Berlinas dulces alemanas?
Una adaptación de las Berliner Pfannkuchen o berlinas dulces alemanas triunfó en España durante los años 60 y 70, cuando no existía tanta variedad de bollería como ahora. Aquellas berlinas ‘made in Spain’ a diferencia de las alemanas eran alargadas y rellenas de crema pastelera. Sin embargo en Alemania son redondas como nuestros
Parrillada de verduras al horno fácil ?
Disfruta de esta parrillada de verduras al horno, combinando dos técnicas de cocción, primero las sellamos en sartén y después se terminan en el horno. Puedes usar las verduras que más te gusten: berenjenas, pimientos de distintos colores, calabacines, cebolla morada. Un acompañamiento saludable para cualquier plato como un pescado
Tarta de manzana de hojaldre, receta fácil ?
¿Cómo preparar una tarta de manzana de hojaldre fácil y crujiente? Todos los ingredientes son baratos y fáciles de encontrar, el hojaldre lo compramos congelado o refrigerado y así ahorrarnos tiempo. Repostería casera fácil lista en unos 40 minutos. En otro artículo de Periodista Digital hicimos pastel inteligente, hoy tarta de manzana
Pollo a la paprika, (muy fácil)?
Pollo a la paprika o al pimentón, una receta tradicional de Hungría con mucho sabor. ¿Sabías que el pimentón tiene más hierro que las lentejas y más calcio qué la leche? Las lentejas tienen 8.20 mg de hierro, mientras que el pimentón tiene 23 mg. Con respecto al calcio la leche tiene 125 mg y el pimentón 180 mg. En otro artículo
Cómo hacer salsa a la pimienta, (ideal para carnes)?
Una salsa de pimienta ideal para carnes, al estilo francés, muy fácil de preparar. Acompaña un solomillo al horno, o un entrecot con esta salsa y verás qué delicia. En Periodista Digital te contamos el paso a paso. La pimienta es una de las especias más antiguas del mundo La salsa de pimienta clásica se la debemos a la cocina francesa,
Tortillitas de camarones paso a paso ?
Las tortillitas de camarones de Cádiz, crujientes y delicadas. Una receta deliciosa que puedes disfrutar en Chiclana, Sanlúcar de Barrameda y en todos los pueblos de esta conocida provincia andaluza. Los camarones son bajos en calorías y grasas, aportan 82 calorías y solo 0.6 g de grasas por ración de 100 g En otro artículo de Periodista
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